Pärlcouscous med avokadokräm

En enkel och god vegansk rätt kommer här, grönt och skönt!

Ingredienser: (4 portioner)

Kokt Pärlcoucous för 4 personer, följ avisering på förpackningen

Avokadokräm:

2 st avokado

1 msk pinjenötter

1 msk färskpressad citron

2 msk olivolja

Basilika

Salt och peppar

Gör så här:

Mixa alla ingredienser till avokadokrämen, smaka av med basilika, salt och peppar.

Det går även att späda såsen med vatten beroende på vilken konsistens på krämen som önskas.

Servera tillsammans med pärlcoucous och toppa med extra basilika, pinjenötter och salladslök!

Mums!

Ät och njut!