Hallojj på er! Har ni lika fint väder som jag? Jag börjar skymta midsommar och vill gärna tipsa er om ett gäng bra viner att matcha midsommar-maten med. Eller allt gott som läggs på grillen under den här årstiden. Jag tycker absolut att man ska matcha drycken efter maten, det blir en riktig smakförhöjare med rätt matchad dryck. Nedan tipsar jag om ett gäng viner, främst rött med även några andra godingar i olika prisklasser. Jag hoppas att ni hittar något som passar just er fest! 

Vininlägget1

BUDGET – under 100 kr 

Det vita – Aussie Great White Chardonnay är ett medelfyllig vitt vin med smak av tropiska frukter samt viss smörighet. Doften är fruktig och intensiv med inslag av melon, citrus och passionsfrukt. Det passar utmärkt att dricka som det är eller till lättare fiskrätter och sallader – och funkar utmärkt till exempelvis till en endivesallad eller laxrulle. Vinet skall serveras väl kylt. Pris: 69 kr

Det röda – Aussie Kangarouge Shiraz är ett medelfylligt, eldigt och generöst rött vin med välbalanserad blåbärskaraktär och lång eftersmak med inslag av svartpeppar, mynta, lakrits och eukalyptus. Doften är fruktig med inslag av blåbär, vanilj och eukalyptus. Det passar utmärkt att dricka som det är eller till rätter av fläsk- eller lammkött. Vinet bör serveras lite svalare för att fullt få fram sin bäriga och fräscha karaktär. Pris: 68 kr

Det rosa – Aussie Flamingo Blush Rosé är ett friskt rosévin med fruktig smak med inslag av jordgubbar, persika och körsbär. Vinet har en fruktig doft med inslag av persika och mogna jordgubbar. Det passar utmärkt att dricka som det är eller till sallader och rätter med kyckling – och funkar utmärkt till exempelvis en fräsch kycklingwrap. Vinet serveras med fördel väl kylt. Pris: 68 kr


MEDEL – ca 100 – 200 kr

Skärmavbild 2017-05-29 kl. 16.33.25

Pasqua Ripasso Valpolicella Superiore är ett elegant, fylligt vin med runda tanniner och intensiv arom av vilda körsbär, röda vinbär samt med lätt inslag av rostade fat. Det passar utmärkt till till säsongens grillrätter nu när värmen och solen äntligen kommit. Pasqua Ripasso passar utmärkt med stekt eller grillat kött, lammkött och lagrade ostar. Pris: 105 kr


winebox1

Curiosity Purrfect Blend är tillverkat av omsorgsfullt utvalda druvor av Tempranillo och Bobal. Tempranillo är Spaniens mest odlade druvsort och landets stora kvalitetsdruva. Bobal är en blå druva som har sitt säte i regionen Utiel-Requena som ligger i den centrala östra delen av Spanien. Passar fint ihop med grillat kött och kyckling samt pizza och smakrika pastarätter. Med sin skojiga förpackning blir Curiosity Purrfect Blend ett självklart samtalsämne under kvällen. Pris: 149 kr 


LYX – ca 200 kr och uppåt  

winethre
Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico. Kryddig smak med liten sötma, inslag av fat, torkade körsbär, romrussin, nötter, vanilj och choklad. Serveras vid cirka 18°C till kraftiga rätter av mörkt kött eller till lagrade hårdostar. Pris: 295 kr

Brunello di Montalcino, Nyanserad, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av russin, ceder, torkade tranbär, kakao, nypon, kanel och salvia. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött. Pris: 279 kr 

Amarone della Valpolicella, Kryddig, utvecklad smak med inslag av fat, romrussin, choklad, mörka körsbär, nötter och kanel. Serveras vid cirka 18°C till vällagrade hårdostar eller till smakrika rätter av mörkt kött. Pris: 399 kr