Kolapaj med lingon

Ingredienser

  • --- Pajskal: ---
  • 200 g vetemjöl
  • 1/2 dl strösocker
  • 2 st äggvitor
  • 170 g smör
  • --- Fyllning: ---
  • 50 g ljus choklad
  • 30 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk sirap
  • --- Topping: ---
  • 1 dl upptinade lingon

Här kommer en gammal goding som aldrig sitter fel! En härlig kolapaj med lite ljus choklad och lingon. Jag har även testat ett nytt recept på pajdegen, tyckte den var sådär faktiskt men här kommer receptet om ni vill testa det själva. 

Gör såhär: 

Sätt ugnen på 200 grader ° C.

Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen och arbeta ihop till en smidig deg. Kavla eller tryck ut degen i en stor form eller två små.

Om det blir deg över förvaras detta i kylen.

Grädda pajskalet i ca 10 – 15 minuter.

Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen i en tjockbottnad kastrull och låt koka i några minuter (ca 5 minuter).

Låt svalna några minuter och fyll sedan pajskalet och låt stå i kylen i minst 30 minuter innan servering.

Toppa med lingon och njut!

Translated: Caramel pie with cranberries

Pie:
200 g flour
1/2 dl granulated sugar
2 egg whites
170g butter

Filling:
0.75 g of butter
50g milk chocolate
30g butter
1 dl granulated sugar
2 tablespoons syrup

Topping:
1 dl thawed cranberries

Preheat the oven to 200 degrees ° C.

Mix together all the ingredients for the pie dough and work into a smooth dough. Roll or press the dough into one large shape, or two small.

Bake pastry shell in 10 – 15 minutes.

Mix together all the ingredients for the filling in a heavy saucepan and cook for a few minutes (about 5 minutes).

Let cool for a few minutes, then make pie crust and let stand in refrigerator for at least 30 minutes before serving.

Top with berries and enjoy!

McDonaldsÄppelpaj

Nu har jag stulit ett recept igen, det är Malins Recept på Mc Donalds äppelpaj! Det ser ju så gott ut! Och jag som älskar allt som är friterat, haha 

Mitt recept blev lite annorlunda än Malins, eftersom jag inte hade något farinsocker hemma tog jag vanligt socker vilket fungerade utmärkt. Jag glömde även ha i saltet men det blev goda grejer i alla fall. 

Tack Malin för ett toppen recept!

 

Translated:

Now I’ve stolen a recipe again, it’s Malins Recipes at McDonalds apple pie! It looks so good! And I love anything that is fried, haha

My recipe was a little different than Malins, because I did not have any brown sugar at home, I took regular sugar which worked great. I even forgot to have in the salt but it was good stuff anyway.

Thanks Malin for a great recipe!

Smulpaj med dulce de leche äpplen

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl strösocker
  • 5 st äpplen
  • 2 dl dulce de leche baking

Vad sägs om en extra god paj? Från ett recept på en helt vanlig och super enkel smulpaj med äpplen tillsatte jag dulce de leche. Marinera äpplena i dulce de leche baking från Pampas Deli och få en helt ny smak på en enkel smulpaj – hur gott som helst! 

Gör såhär: 

Blanda ihop ingredienserna till degen, smör, socker och mjöl – blanda till det blivit en smulig massa.

Skiva äpplena och blanda ihop med dulce de leche baking.

Tag hälften av smulorna och lägg i botten av en pajform.

Häll över äpplena och om det behövs kan du ringla över lite extra dulce de leche. Häll över resten av smulorna.

Grädda i mitten av ugnen på ca 210 °C  i 25 minuter.

Servera med vispad grädde!

———-

Crumble cake with dulce de leche marinated apples!

200g butter
4 dl flour
1 dl oats
1 dl granulated sugar
5 pcs apples
2 dl dulce de leche baking

Do:

Mix together the ingredients for the dough, butter, sugar and flour – mix it become a crumbly mass.

Slice the apples and mix together with dulce de leche baking.

Take half of the crumbs and place in the bottom of a pie dish.

Pour over the apples and if necessary, you can drizzle with a little extra dulce de leche. Pour over the rest of the crumbs.

Bake in center of oven at about 210 ° C for 25 minutes.

Serve with whipped cream!

No-Bake paj med rabarber!

Ingredienser

  • 3 st Digestivekex
  • 2 dl skivad rabarber
  • 4 msk strösocker
  • 1 äggvita
  • 3 msk strösocker

Det känns riktigt inne med no-bake. Alltså bakverk som inte har blivit bakade, (i ugn). Ni har väl inte missat alla härliga och sommriga No-Bake cheesecakes? Toppen! Och här kommer jag men en ny grej, en No-Bake paj! – Lägg ihop och servera! 

Gör såhär: 

Smula digestivekexen i botten av en form.

Koka ihop rabarber och socker (4 msk) i en kastrull tills det blir en krämig massa, häll över digestive smulorna.

Vispa ihop äggvitan med 3 msk strösocker till en fluffig maräng. Spritsa ut marängen över rabarbern och bränn av med en brännare. Har du ingen brännare går det bra att sätta in pajen i högt uppe i ugnen på hög värme i några minuter. Då blir den en ljust bränd yta på marängen. 

Servera!

 

—-

No-Bake pie with rhubarb!

3 pcs digestive biscuits
2 dl sliced ​​rhubarb
4 tablespoons granulated sugar
1 egg white
3 tablespoons granulated sugar

Crumb digestive biscuits in the bottom of a mold.

Boil together rhubarb and sugar (4 tbsp) in a pan until it becomes a creamy paste, pour over the digestive crumbs.

Whisk the egg white with 3 tablespoons granulated sugar into a fluffy meringue. Pipe the meringue over the rhubarb and burnt with a torch. If you don´t have a burner, it´s easy to put the pie high up in the oven on high heat for a few minutes. Then it becomes a bright burnt area of ​​the meringue.

Serve!

Jordgubbspaj och loppisfynd

Ingredienser

  • Jordgubbarna:
  • 200 g jordgubbar
  • 3 msk strösocker
  • några nypor vaniljpulver
  • Smuldeg:
  • 1,5 dl havregryn
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 msk strösocker
  • 100 g smör

Snart är jordgubbsäsongen i gång ordentligt! Jag längtar verkligen tills dom första svenska jordgubbarna kommer, jag har faktiskt funderat på att odla egna också. Ni får gärna kika längre ner i inlägget för att se ett litet loppisfynd som min mamma hittade till mig. Det är mini formar och jag vet inte riktigt vad jag ska göra med dem, kakor? mini mazariner? 

Gör såhär: (4 portioner)

Börja med att marinera jordgubbarna. Skiva jordgubbarna och lägg dem i en skål. Häll över strösocker och vaniljpulver. Blanda jordgubbarna väl och låt stå i kylen i minst 2 timmar, gärna över natten. 

Sätt ugnen på 225 ° C

Blanda ihop alla ingredienserna till en riktigt smulig deg.

Lägg upp jordgubbarna i botten på en valfri form häll över smulorna jämt över alla jordgubbar.

Grädda sedan pajen i ca 20 – 25 minuter eller tills pajen börjar få en lätt gyllenbrun färg.

—-

Translated: Luxury strawberry pie

Marinated Strawberries:
200g strawberries
3 tablespoons granulated sugar
a few pinches of vanilla powder

Crumb dough:
1.5 dl of oatmeal
1.5 dl flour
1 tablespoon granulated sugar
100g butter

Do: (4 servings)

Start by marinating the strawberries. Slice the strawberries and place them in a bowl. Pour over powdered sugar and vanilla powder. Mix the strawberries well and let stand in refrigerator for at least 2 hours, preferably overnight.

Preheat the oven to 225 ° C

Mix together all the ingredients for a really crumbly dough.

Add up the strawberries in the bottom of any shape pour crumbs evenly over all strawberries.

Bake the pie for about 20-25 minutes or until the pie starts to get a light golden brown color.

Oreo-toffee-banana-pie

Ingredienser

  • 4 st oreo kakor
  • 20 g smör
  • ca 1/2 dl dulce de leche
  • Några skivor banan

I det här receptet behövs det bara ett fåtal ingredienser för att göra en gudomligt god paj! Receptet är till en portion men det är inga problem att dubbla receptet. Smält lite smör i taget tillsammans med kakorna om ni gör ett större recept, ifall det skulle bli för mycket smör. Muuuumms! 

Gör såhär: (1 st liten paj/1 port.)

Krossa oreo kakorna i en skål. Klicka i smöret bland kak-krosset och smält i mikron.

Rör om så smöret och kakorna blandats. Häll ut kak-krosset i en pajform och ställ i kylen.

Låt stå i kylen i ca 20 minuter.

Skiva några bitar av en banan och förbered Dulce de leche (kolasås).

Tag ut från kylen, garnera med dulce de leche och skivad banan efter smak.

Servera! 

 

—-

Translated: Oreo-toffee-banana pie! 

4 pcs of oreo cookies
20g butter
about 1/2 dl dulce de leche
Some slices of bananas

Do: (1 small pie / 1 port.)

Crush oreo cookies in a bowl. Click the butter among cookies and melt in the microwave.

Stir the butter and biscuits blended. Pour the cookies in a pie dish and place in the fridge.

Let stand in refrigerator for about 20 minutes.

Slice a few pieces of a banana and prepare Dulce de leche (caramel sauce).

Remove from the fridge, garnish with dulce de leche and sliced ​​banana aftertaste.

Serve!

Underbar plommonpaj!

Ingredienser

  • Paj:
  • ca 400 g plommon
  • 2 äggvitor
  • 2 nypor salt
  • 1 dl riven kokos
  • 1 dl socker
  • 1 dl vetemjöl,
  • 100 g smält smör
  • Topping:
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 1 dl vit sirap (ljus går lika bra)
  • 75 g smör
  • 1 tsk kanel

Jag kan inte minnas att jag har gjort en plommonpaj förut men nu är det i alla fall gjort! Jag testade ett nytt recept som var super bra som ni verkligen borde testa. Har ni några plommon kvar? Kanske i frysen? Testa då denna mumsiga paj! 

Gör såhär:

Börja med att sätt ugnen på 200 grader.
Vispa äggvitorna till hårt skum / maräng tillsammans med saltet.
Rör ihop kokosen, sockret, mjölet och det smälta smöret till en massa och rör ned tillsammans med äggvitorna.
Bred ut äggvitesmeten i en pajform.
Förgrädda pajen i ca 10 minuter.

Kärna ur plommonen och skiva dem i klyftor. Rör sedan ihop alla ingredienserna i ett till toppingen.
Ta ut pajformen ur ugnen och lägg på plommonen. Smula över / häll över toppingen över pajen och plommonen.
Grädda pajen klart i ytterligare 20 minuter.

In english:

Plum pie!

Pie:
400 g plums
2 egg whites
2 pinches salt
1 dl shredded coconut
1 dl sugar
1 dl flour
100g melted butter

Topping:
2 dl flour
1 dl sugar
1 dl white syrup (light works as well)
75g butter and 1 tsp cinnamon

To do: 

Preheat oven to 200 degrees.
Beat egg whites until stiff with a pinch of salt, then set aside.
Mix coconut flakes, sugar, flour and the melted butter.
Stir in the egg whites now. Spread the batter in the bottom of ovenproof pie dish.
Pre-bake pie in 10 minutes.

Core plums over time and divide them into wedges.
Mix the ingredients for toffee quilt.
Remove the pie pan from the oven and add the plums, yarn in a beautiful pattern. Crumble over the toffee mixture.
Bake pie ready for another 20 minutes.

Hallonpaj med maräng

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 4 dl hallon
  • 2 äggvitor
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk färskpressad citron

Ja nu är det på tiden att jag piffar upp bloggen med några nya recept! En mumsig och snygg paj. Det går lika bra att använda andra bär, jordgubbar, blåbär eller vilka som nu är godast! 

Gör såhär: (4 portioner)

Sätt ugnen på 200° C

Blanda ihop smör, mjöl och socker till en deg

Tryck ut lite av degen i 4 st små former eller en större form

Toppa med hallonen

Strö över resten av degen i smulor

Sätt in i ugnen och grädda i ca 20 minuter, eller tills pajen fått en gyllenbrun färg.

Låt svalna och gör marängen. Vispa upp äggvitorna till ett fast skum, tillsätt lite socker i taget samt citronsaften. Vispa tills marängen är fast och går bra att spritsa. Spritsa ut marängen på pajen och bränn av med en gasbrännare.

———————————————————————————————

In English: 

Raspberry pie with meringue fluff 

125g butter
3 dl flour
1 dl granulated sugar
4 dl raspberries
2 egg whites
1 dl granulated sugar
1 teaspoon fresh lemon juice

Proceed as follows: (4 servings)

Preheat oven to 200 ° C

Mix together butter, flour and sugar to make a dough

Print out a bit of dough into 4 small shapes or a larger form

Top with raspberries

Sprinkle with remaining dough into crumbs

Place in the oven and bake for about 20 minutes, or until the pie with a golden brown color

Cool and make the meringue. Whisk the egg whites until firm foam, add a little sugar at a time, and lemon juice. Beat until the meringue is firm and goes well to pipe it. Pipe the meringue on pie and burnt with a gas burner.

Hallonpaj

Ingredienser

  • 125 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 4 dl hallon
  • 2 dl vaniljkräm

En underbar paj med det lilla extra, enkelt att göra och gott med en liten mumsig gömma längst ned! Spännande! Till alla som vill testa något nytt i paj väg är detta perfekt! 

Gör såhär: (4 portioner)

Sätt ugnen på 200° C

Blanda ihop smör, mjöl och socker till en deg

Tryck ut lite av degen i 4 st små former eller en större form

Klicka i några matskedar vaniljkräm i botten av varje form

Toppa med hallonen

Strö över resten av degen i smulor

Sätt in i ugnen och grädda i ca 20 minuter, eller tills pajen fått en gyllenbrun färg.

————————————————————————————————-

In English: 

Raspberry pie with vanilla 

125 g butter
3 dl flour
1 dl granulated sugar
4 dl raspberries
2 dl vanilla ice cream

Proceed as follows: (4 servings)

Preheat oven to 200 ° C

Mix butter, flour and sugar to make a dough

Click out a bit of dough into 4 small molds or a larger mold

Click a few tablespoons of vanilla cream in the bottom of each mold

Top with raspberries

Sprinkle with remaining dough into crumbs

Place in the oven and bake for about 20 minutes, or until the pie with a golden brown color