Bli lite hälsosammare?

[ En gammal goding ]

Vet ni vad en av de bästa grejerna är med att vara matinspiratör/bloggare? Det är att man får testa så mycket gott och så många fantastiska produkter (ganska många inte så fantastiska också). Men det är jättekul att få chansen att testa, jag älskar att testa! Jag känner mig lite nördig men jag tycker att det är super kul med alla de här roliga boxarna som man kan prenumerera på! Det finns boxat för allt och alla, till djuren, inredning, mat.. allt man behöver. Prenumererar man på alla behöver man aldrig åka och handla. Haha! Smidigt!

En Healthybox kostar 179kr i månaden och du får hem minst 6 st hälsosamma produkter i varje box. Jag tycker att det är en super bra idé och vem kan må sämre av lite hälsosammare produkter?

Läs mer här!

DSC_0356 DSC_0357

[ Inlägget i samarbete med Healthybox ]

 

Sötpotatisi ugn

Ingredienser

  • 2 st sötpotatisar
  • Olja
  • Salt & Peppar
  • Cream fraiche
  • Finhackade örtet

[ Vegetariskt alternativ på julbordet ]

Det här kanske inte är så juligt? Men det är ett perfekt alternativ till ett nytt modernt julbord och för er som äter mer vegetariskt så tycker jag att det här är ett toppen alternativ. Det är perfekt att göra ett gäng halvor som tapas så är det bara att ta för sig.  

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200°C.

Dela sötpotatisen i halvor. Pensla på olja och strö över lite salt och peppar.

Ställ in dem i ugnen och baka dom under ca 40-50 minuter.

Låt svalna och klicka på cream fraîche och hackade örter.

Servera!

sweetpotates2 sweatpotatoes1

Toppa potatisen med det som du tycker är gott! Nötter, ost, andra kryddor med mera. 

Mumsigamackor!

[ En bit baguette – Ja Tack! ]

Jag hittade en bit baguette här hemma som fick bli en enkel och spontan lunch. Åh vet ni, jag hittade massa gott i kylen att fylla den här härliga mackan med. Riktigt tunna goda skivor serrano, sallad i alla dess slag och en bit krämig Kaltbach (den måste ni smaka om ni inte gjort det), det är en hårdost som är riktigt krämig och god! 

Nu håller jag tummarna att det här duger åt mannen när han kommer hem på lunch, vad tror ni? 

Ha en fortsatt mysig höstdag!

Lax-Lunch

Yummy Yummy

Enkel lax-lunch! När jag är ledig gör jag snabba luncher till Henrik när han kommer en på en snabblunch. Det här är en av mina snabba luncher Rökt lax med sallad, snabbt va? Mumsig avokado med aioli och en liten bit baguette. Det går ju super snabbt att bara slänga ihop, det är lite sådär man tager vad man haver i kylen, haha. Jag älskar avokado, jag skulle kunna äta det varje dag! Ååh den här dunder goda majjo-aiolin på flaska.. asså mums! Den passar till allt! 

roktlaxlunch2roktlaxlunch1

Ät och njut! 

Hälsosammaingefäran

Ingredienser

  • 1 st grönt äpple
  • ca 3 cm skivad ingefära
  • Isbitar
  • Kallt vatten

[ Nyttig drink med ingefära ]

God och enkel dryck. Ingefära ska vara riktigt bra att få i sig, det säger både kroppen och knoppen. Det är inte alltid lätt att få i sig ingefära och alla kanske inte direkt gillar det. Jag tycker att det är super gott att ha det i té och som en kall drink. 

Skiva ingefära och äpple, lägg i en tillbringare. Tillsätt isbitar, citronsaft och vatten. 

Servera! 

gingerferry2 gingerferry1

Tips: Du kan även tillsätta massa härliga frysta bär för att då i sig ännu mer godsaker. Perfekt att ha en tillbringare stå färdig i kylen när du blir törstig.

 

Några muffinsformar över?

[ Muffinsforms-plantering ]

Har ni några muffinsformar till övers och är sugen på att odla något litet kul? Jag odlar lite ruccola på balkongen i vanliga muffinsformar av papper. Jag har kikat runt lite på nätet och hittat hur mycket kul som helst man kan göra med muffinsformarna, inte bara bara i! Jag kommer säkert lägga upp ännu fler tips på roligt pyssel. Det går fortfarande att odla lite på vår inglasade balkong, den håller värmen som bara den, ett riktigt växthus. Har man ett fönster i köket är det ju perfekt att ställa muffinsformarna där. 

Hem-odlat när det är som bäst. 

 

ruccola123 ruccola12

Odla lugnt! 

Henrik30 år

[ Henrik fyller 30 år och det ska firas! ]

Det har varit en riktigt härlig helg med släkt och vänner. Min sambo Henrik har fyllt 30 år och självklart ska det firas. Efter en hel vecka med förberedelser (om inte mer) så är 30-års helgen över för denna gång, nu räknar jag ner tills jag själv fyller 30! haha, det är några få år kvar.. Känns som att jag har jobbar i två skift under hela veckan innan kalaset, jobbet på dagen och hemma i köket på kvällen. haha nu behöver jag vila!

Nedan ser ni förrätten framdukad, jag vet inte om det kunde bli så mycket bättre. Mums! 

dsc_1375

[ Söta små spätt med basilikablad, mozzarellaboll & körsbärstomat ]

henrik301

[ Plock och gott med oliver mm. och ett gäng kylda champagneflaskor ]

dsc_1376

[ Plättar med hemgjord majjo, rökt lax, rödlök och dill ]

dsc_1374

Tilltugg av alla olika slag fanns uppdukat, bland annat ca 500 g serrano, mums! 

Äggsallad

Ingredienser

  • 2 st ägg
  • 1 st tomat
  • 2 dl grönsallad
  • Salt & Peppar
  • En klick Bearnaisesås

Låt äggen få vara ägg! Här kommer ännu en härlig sommarsallad för er alla som gillar att äta grönt och nyttigt. Självklart kan man ta precis de grönsaker man har hemma och det är hur lätt som helst att skippa såsen. I just den här salladen tycker jag att äggen ska vara i fokus och vara huvudingrediensen i det hela. 

Gör såhär: (1 portion)

Koka äggen så att de blir krämiga (eller som du gillar dom som bäst).

Låt äggen svalna och skala dem. Rulla de skalade äggen i en salt och pepparblandning och skär äggen i 4 delar.

Lägg upp skivad tomat, sallad och små klickar med Bearnaisesås på tallrik. Toppa med de kryddade äggen.

Servera!

eggis3 eggis1

Translated: Egg Salad

2 eggs
1 st tomato
2 dl green salad
Salt & Pepper
A click Bearnaise sauce

Do as follows: (1 serving)

Boil the eggs so that they become creamy (or how you like it).

Allow the eggs to cool and peel them. Roll the peeled eggs in salt and pepper, mix the eggs and cut into 4 pieces.

Add the sliced tomato, lettuce and small blobs with bearnaise sauce on the plate. Top with the spiced eggs.
Serve!

Fräsch drink i värmen

[ Sommar, Sommar, Sommaaar ]

Vi välkomnar den härliga månaden augusti med en liten somrig drink! Själva drinken är egentligen bara vatten men med det lilla extra i isbitarna. Jag har fryst in kuber med hallon och mynta i som sätter extra smak på vanligt vatten eller bubbelvatten (annat också såklart). Det är super enkelt att fylla isbitarna med vad man har hemma eller i trädgården. Blåbär, jordgubbar, vinbär, citron mm. Låt fantasin flöda. 

Ha en fortsatt härlig sommar!

drinkiss2 drinkiss1

Ice cubes with mint and raspberries. – You can freeze ice cubes filled with mint and raspberries. Add the ice cubes into cold water and you have a lovely drink !

Banan-Glassar

[ Fryst frukt ]

Glad sommar önskar mina banan-glassar! Det här är faktiskt dom enklaste glassarna man kan göra. Det är faktiskt riktigt gott att sätta tänderna i en fryst banan. Det smakar precis som glass med banansmak, perfekt för er som vill ha en frukt istället för en glass. Jag har toppat mina bananer med lite extra gott innan jag stoppade in de i frysen men det behövs egentligen inte. Frysta bananer är lika goda utan extra tillbehör. 

Spana in bananerna nedan och inspireras! 

bananasyummy1 bananasyummy2 bananasyummy3

Frozen bananas! 

Min egen ceasar

Ingredienser

  • Grillad kyckling
  • Tomater
  • Mixad sallad
  • Rädisor
  • Avokado

[ SommarMat ]

Mer grillad kyckling va det här! Detta recept i form av en sallad. Många tycker att det blir förmycket med varm mat när det är varmt ute. Då finns det knappt något bättre än en härlig sallad av något slag. Jag är själv ett stort fan av cesarsallad och detta är min  egen variant. 

Egna krutonger. Skär bröd i mindre bitar, gärna i jämna fyrkanter då det blir jämt stekt. Hetta upp en stekpanna med din favorit-olja, jag brukar köra på olivolja. Stek på snabbt och vänd dom så att dom blir jämt stekta och härligt krispiga.

Servera både till sallad, soppa och annat gott! 

ceasar2ceasar1 ceasar3

Ha en fortsatt härlig sommar! 

 

Gröna burgaren

[ Grillad kyckling ]

Nu har väl alla tagit fram grillen? Tyvärr blev det en helg med mycket regn när hos oss i Skövde, eller ja, en lördag i mycket regn i alla fall. Hoppas på en soligare dag imorgon. Jag tänkte tipsa er om en dunder god burgare med grillad kyckling och grön fräsch sallad till. Vill ni kan ni fylla burgaren med massa gott ni har hemma.

Det är hur enkelt som helst att slänga på en hel kyckling på grillen, lite kryddor bara och visp är det en krispig och härlig kyckling på gång. Det finns säkert 100tals olika serveringsförslag med grillad kyckling, här kommer ett av dom. I ett härlig fluffigt brioche bröd och en fräsch grön sallad.

Recept på Brioche brödet

chicken3 chicken1 chicken2

Translated: [ Grilled chicken ] Not translated yet.

Smakboxen#2

[ Rabattkod på Smakboxen nedan! ]

Äntligen har smakbox nummer 2 kommit ut. Även denna gång överträffar den mina förväntningar. Det är riktigt fullproppad med goda grejer till ett riktigt bra pris. Alla ni som älskar att testa nya saker är detta en perfekt prenumeration, det går även att beställa hem 1 st box också. Denna gång var det sommartema, alla produkter kommer absolut att användas hemma hos oss. 

-SMAKBOX.SE- 

smarrenummer2 smarrenummer23

————-

Information om Smakbox:

-På hemsidan Smakbox.se går det nu att teckna sig för prenumeration med betalkort.
-Den som tecknar sig för prenumeration omgående får premiärboxen.
-Vi har begränsad upplaga av premiärboxen så det gäller att teckna sig snabbt.
-Smakbox kommer varannan månad. Nästa box med nya överraskningar kommer i början av juni.
-Varje Smakbox innehåller ca 15 nya smaker och produkter och kommer till PostNords utlämningsställe.
-Smakbox innehåller en bra mix av produkter som har noggrant utvalda ingredienser, smaker som överraskar, ekologiska och lokala alternativ och starka nyheter från stora varumärken.
-Ca-pris i butik är 350-450 kr
-Priset för prenumeration är endast 189 kr varannan månad!

Vill du redan nu anmäla dig till en box eller kanske en prenumeration?

Ange rabattkoden LITTLEDESSERT och få 15% rabatt på din prenumeration! (Rabattkoden gäller tills vidare).

————-