Fresita

[ Dryck inför alla hjärtans dag <3 ]

Alla hjärtans dag närmar sig och det är ofta de små detaljerna som betyder mest när man planerar för en lyckad dejt. Fresita är ett mousserande vin smaksatt med färska jordgubbar. Det passar utmärkt både som aperitif och till choklad och efterrätter – och gör sig utmärkt på dejten. Vinet har en frisk och fruktig smak och en doft av de sommarsöta bären.

Färska bär smakar mer ju svalare de växer och ju långsammare de mognar. Fresita är gjort på handplockade färska jordgubbar som växer vid foten av Anderna i Patagonien, Chiles södra och svala del. De solmogna bären blandas med mousserande vin från druvorna Muscat, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Vinet innehåller inget tillsatt socker och inga kemikalier och har en låg alkoholhalt på 8 procent.

Fresita skall serveras kall, 4–6 grader. Innan den serveras – vänd försiktigt flaskan så blandas jordgubbsmoset med det mousserande vinet.

Fresita
Artikelnr: 7866
Land: Chile
Pris: 79 kr
Alkoholhalt: 8%
Råvaror: Muscat 80-85%, Chardonnay 5%, Sauvignon Blanc 5 %, Alicante Bouschet och Jordgubbspuré.

Coffee-Drink

Läcker Kaffedrink! 

Ingen har väl missat alla dessa härliga kaffedrinkar med mera som passar perfekt till mörkare och kallare tider? Toppa fin kaffedrink med lite kardemumma och grädde så den blir lite extra julig och god! 

Gör såhär:

Koka upp 1/2 dl kaffe med 2 msk strösocker och 1 nypa vaniljsocker.

Häll upp 2 dl mjölk i ett glas och fyll med isbitar. Häll sedan över de avsvalnade kaffet.

Toppa med grädde och pudra på lite kardemumma över grädden.

Servera!

Tips: Vill ni servera den här drinken med alkohol är det lätt att tillsätta 1 msk Whiskey, Amaretto, Baileys eller annat gott som passar med kaffe. 

kaffedrink-sofiero4

[ Bilder och recept till Sofiero Kafferosteri / Smakbox ]

CoffeeMilkshake

Ingredienser

  • - Milkshake -
  • 2,5 dl mjölk
  • 4 skopor vaniljglass
  • 4 msk kallt kaffe
  • - Topping -
  • Jordnötter
  • Marshmallows
  • Vispad grädde
  • Smält choklad
  • Kokos

När det är kallt ute måste man lägga på sig några kilon så att man inte fryser ihjäl. Här kommer ett litet tips på hur man gör det på enklaste möjligaste godaste sätt. En grym milkshake med extra allt och en härlig len kaffesmak! Åååh så gott! 

Gör såhär: 

Koka upp kaffe och låt svalna. Vispa grädde till topping. Doppa glasets kant i smält choklad och strössla på med kokos.

Mixa ihop glass och mjölk till en milkshake. Häll i lite chokladsås i glaset och häll sedan över milkshaken.

Spritsa över grädde och toppa med jordnötter och marshmallows.

Servera!

 

milkshakecoll2 milkshakecoll1

[ Recept och bilder till Sofiero Kafferosteri / Smakbox ]

 

Cider + Glögg = Sant

[ En cider som passar till mycket ]

Cider Boulard är sedan länge en naturlig del av jul- och nyårsfirandet i Frankrike. Den har en ren, torr och fruktig smak med tydlig äppelkaraktär som passar perfekt som basen i en glögg. Samtidigt har den allt man kan önska av ett gott nyårsbubbel – korksmällen, bubblorna och den rika smaken. När klockan slår tolv är det inte helt ovanligt att man suttit till bords ett antal timmar och ätit och druckit gott och rikligt. Många fortsätter då gärna kvällen med ett bubbel med något lägre alkoholhalt, endast 4,5 procent, utan att för den skull vilja göra avkall på den goda smaken och champagnekänslan.

cidre2 cidre1

—-

Här får ni dessutom ett gott och mycket enkelt recept på en ciderglögg. För 6 personer.

1 flaska Cidre Boulard de Normandie (75 cl)
1 Kanelstång
½ Vaniljstång
4 matskedar socker
3 nejlikor
10 cl Calvados Boulard (om man vill spetsa glöggen)

Värm cidern tillsammans med de övriga ingredienserna. [ OBS! Koka ej! ]

Låt glöggen dra i ett par timmar och värm upp innan servering.

Friskt och Fruktigt

Torres Las Mulas ]

Nu ska ni få ett litet dryckes-tips igen. Ett härligt friskt och fruktigt vitt vin som enligt mig passar till allt! Mina smaklökar dras gärna till vita viner, jag skulle kunna dricka vitt vin till allt, speciellt något så friskt som denna. Det här vinet är inte lika sött som dom vinerna jag gillar som bäst, därför tycker jag att det här vinet passar lite extra bra till maten.

Från Systembolaget: Aromatisk, mycket frisk, fruktig smak med inslag av gröna äpplen, passionsfrukt, citron och nässlor. Serveras vid 8-10°C till lättare rätter av fisk och skaldjur. Serveras till alla härliga tillställningar, både till huvudrätt, sällskapsdryck och fördrink. 

Alkoholhalt: 12,5 %. Färg: Blek, ljusgul färg. Doft: Ungdomlig, aromatisk doft med inslag av päron, passionsfrukt, nässlor och citrus. Råvaror: Sauvignon blanc. Finns att köpa på Systembolaget för 219 kr. 

 

Lyxig varm choklad!

Wow en video bloggning på gång! Eller ja.. det blev visst inget ljud i filmen men men, titta och njut! Jag gör min favvo Hot chocolate med den härligaste chokladen! Filmer här i bloggen hör inte till vanligheterna men ibland så kikar det fram en och annan. Vad sägs, borde det bli mer sånt? 

Allt du behöver:

2 dl varm mjölk (koka upp och tag av från värmen).

30 g av din favvo choklad. Jag använde mig av Malmö Chokladfabriks mörka choklad 70%.

Tips: Blir en riktigt härlig smak med en 70% choklad! Vill ni att det ska smaka mer O´boy liknande rekommenderar jag att använda lite ljusare choklad. Testa gärna smaksatt choklad, det är hur gott som helst! 

Chokladdryck from Jennifer Lindberg on Vimeo.

Hälsosammaingefäran

Ingredienser

  • 1 st grönt äpple
  • ca 3 cm skivad ingefära
  • Isbitar
  • Kallt vatten

[ Nyttig drink med ingefära ]

God och enkel dryck. Ingefära ska vara riktigt bra att få i sig, det säger både kroppen och knoppen. Det är inte alltid lätt att få i sig ingefära och alla kanske inte direkt gillar det. Jag tycker att det är super gott att ha det i té och som en kall drink. 

Skiva ingefära och äpple, lägg i en tillbringare. Tillsätt isbitar, citronsaft och vatten. 

Servera! 

gingerferry2 gingerferry1

Tips: Du kan även tillsätta massa härliga frysta bär för att då i sig ännu mer godsaker. Perfekt att ha en tillbringare stå färdig i kylen när du blir törstig.

 

Champagen och kylaren

Bara sådär så har vi lyxat till det med en riktigt grym champagne, vår favorit! Så jag tänkte tipsa er om både en riktigt god champagne och en riktigt bra champagnekylare. Perfekt till en eller flera flaskor, både vin som öl och cider! Det roliga med kylaren är att man kan skriva med krita på den! Ett roligt personligt meddelande! Och själv kom jag inte på något bättre än Skål!.. Antar att ni har mer fantasi än så! haha 

Champagnekylare 

Magisso® Self-Cooling Champagnekylare håller dina champagne- & vinflaskor kalla, långt in på natten. Det enda du behöver göra för att starta kyleffekten är att skölja champagnehinken i 1-2 minuter under iskallt vatten. Champagnehinken är gjord i livsmedelsklassad keramik & rymmer enkelt en Magnumflaska (150 cl). Materialet möjliggör även att du kan skriva på champagnehinken med krita, för att ge serveringen en personlig touch. 

[ Champagnekylare från Kitchentime.se / 1229kr ]

skarmavbild-2016-09-26-kl-14-57-38skal

Charles Mignon 

Torr, utvecklad smak med inslag av rostat bröd, gula plommon, nougat och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur. Alkoholhalt – 12 %. Färg – Gul. Doft: Brödig doft med inslag av gula äpplen, nötter, rökig mineral och apelsin. Förslitning – Naturkork. Pris: 189 kr. 

[ Läs mer på Systembolaget.se ]

Henrik30 år

[ Henrik fyller 30 år och det ska firas! ]

Det har varit en riktigt härlig helg med släkt och vänner. Min sambo Henrik har fyllt 30 år och självklart ska det firas. Efter en hel vecka med förberedelser (om inte mer) så är 30-års helgen över för denna gång, nu räknar jag ner tills jag själv fyller 30! haha, det är några få år kvar.. Känns som att jag har jobbar i två skift under hela veckan innan kalaset, jobbet på dagen och hemma i köket på kvällen. haha nu behöver jag vila!

Nedan ser ni förrätten framdukad, jag vet inte om det kunde bli så mycket bättre. Mums! 

dsc_1375

[ Söta små spätt med basilikablad, mozzarellaboll & körsbärstomat ]

henrik301

[ Plock och gott med oliver mm. och ett gäng kylda champagneflaskor ]

dsc_1376

[ Plättar med hemgjord majjo, rökt lax, rödlök och dill ]

dsc_1374

Tilltugg av alla olika slag fanns uppdukat, bland annat ca 500 g serrano, mums! 

Fräsch drink i värmen

[ Sommar, Sommar, Sommaaar ]

Vi välkomnar den härliga månaden augusti med en liten somrig drink! Själva drinken är egentligen bara vatten men med det lilla extra i isbitarna. Jag har fryst in kuber med hallon och mynta i som sätter extra smak på vanligt vatten eller bubbelvatten (annat också såklart). Det är super enkelt att fylla isbitarna med vad man har hemma eller i trädgården. Blåbär, jordgubbar, vinbär, citron mm. Låt fantasin flöda. 

Ha en fortsatt härlig sommar!

drinkiss2 drinkiss1

Ice cubes with mint and raspberries. – You can freeze ice cubes filled with mint and raspberries. Add the ice cubes into cold water and you have a lovely drink !

Servetter & Dryck

Goddagens allesammans!

Idag bjuder jag er på fler dryckes-tips som passar perfekt till sommaren och ett härligt shoppingtips! Det är alltid kul att fynda och det är alltid kul att hitta nya dryckes-favvisar. Så varför inte göra ett inlägg med en kombo är detta? Absolut! 

servertthemtex1

[ Servetter från Hemtex ] Jag har fyndat dom här super snygga gråa servetterna från Hemtex. Deras sommar-rea hittar jag alltid något på! Jag har inga tygservetter sedan innan men dom här kommer bli dunder snygga att duka upp lite snyggt med! Jag tror att dom bara kostade ca 12 kr styck! 

gingerjoenytt1

[ Ginger JoeGinger Joes limited edition är en fräsch, kittlande, törstsläckande dryck med ingefärssmak. Den har en söt, kryddig smak med lätt hetta och tydlig karaktär av ingefära, inslag av äpple, lime och citrongräs, som med sin låga alkoholhalt (4 %) gör den till den perfekta törstsläckaren. Dessutom så kan du enkelt blanda till en drink eller göra ett läskande välkomstbål med Ginger Joe. För att hjälpa dig lite på traven så har vi specialkomponerat några recept till dig. (Ursprung: Storbritannien Volym: 330 cl. Pris: 20,90. Varunummer: 88024)

dryckesvinlorentz1

[ Gustave LorentzI den franska delen av Alsace finner du lugnet, skönheten och några av världens bästa vita viner. Det ekologiska Gustave Lorentz Evidence Pinot Gris Biologique med sin eleganta kryddighet med inslag av friska röda äpplen, mandarin, mineral och en fräsch grapeton i avslutet, utgör inget undantag. Här får du ett franskt kvalitetsvin som odlats i sluttningarna av bergskedjan Vogeserna, där odlingsförhållandena är optimala och där den anrika vingården Domaine Gustave Lorentz sedan 1836 framställt sina kvalitetsviner. Sedan 2012 är samtliga av deras viner ekologiska. (Ursprung: Frankrike. Alkoholhalt: 13 %. Pris: 129 kr. Varunr: 75542)

Till alla kaffeälskare!

[ Kaffe, Kaffe & Kaffe ]

Här kommer nya kaffesorter från Sofiero Kafferosteri. Allt kaffe är 100% UTZ certifierat, vilket innebär ett långsiktigt hållbart jordbruk med minskad miljöpåverkan och högre levnadsstandard för kaffeodlarna. Dessutom är det himla gott!! 

sofierocofe2 Sofierocoffe1

Volcanic Blend – ett extra mörkrostat kaffe med en hög andel bönor från Östafrika och framförallt från de vulkaniska jordarna kring Mount Kenya. Denna jordmån ger kaffet en unik prägel och en smakupplevelse med mycket fyllighet och karaktär. Ett kaffe med extra rundhet och lång elegant eftersmak. Minst 50% av bönorna är från plantager som ligger på över 1500 meters höjd. 100 % Arabicabönor.

Triple Mountain – ett mörkrostat kaffe med ursprung från tre högvuxna områden i Östafrika, Colombia och Centralamerika. För att få fram smakkaraktärerna har vi rostat kaffet enligt vår definition av skånerost. Ett friskt och välbalanserat kaffe med en lång, ren och fyllig eftersmak. Minst 50% av bönorna är från plantager som ligger på över 1400 meters höjd. 100 % Arabicabönor.

Highland Mist – ett lätt mörkrostat kaffe med ursprung från Östafrika och Centralamerika. Kaffet hämtar en balanserad karaktär från högvuxna områden i Centralamerika. Ett något mildare kaffe som ändå är smakrikt, med tydlig friskhet och lång eftersmak. Minst 50% av bönorna är från plantager som ligger på över 1200 meters höjd. 100% Arabicabönor.

Espresso – en kraftfull och kryddig Espresso med många spännande smaknyanser. En blandning av högvuxna Arabicabönor från Centralamerika och Östafrika, en del från Brasilien samt en del Robustabönor från Vietnam för att få den perfekta Espressobalansen. Ett mörkrostat kaffe med mycket arom och en lång och kraftig eftersmak. Passar lika bra att drickas ren som i en Cappuccino, Macchiato eller Latte.

Sommar-drycker

[ Drycker som passar grillen ]

Här kommer två härliga drycker inför sommarens grillfest. En härlig fördrink som passar både inför grillningen och som en extra smaksättare i desserten och en grym chardonnay som passar perfekt till den grillade fisken och härligt ljumna grönsaker. 

dryckisch1

[ Fresita ]                                                              [ Pasqua Chardonnay Grillo ]

 

Fresita – en jordgubbsdryck gjord på handplockade jordgubbar. 

Fresita som betyder jordgubbe på spanska är ett mousserande vin från Chile. Det är tillverkat enligt Charmatmetoden på en blandning av Muscat, Chardonnay, Sauvigon Blanc och som ända mousserande vin på marknaden, av en puré av handplockade, färska jordgubbar. Priset ligger på ca 84 kr. 

 

En vit syrlig, fruktig och ekologisk till grillen – Pasqua Chardonnay Grillo. 

Nu så här i grilltider vill man gärna ha ett säkert kort till köttbiten eller fisken. Vill man dessutom ha ett ekologiskt vin så är en Pasqua Chardonnay Grillo, till det fantastiska priset 69 kronor, ett självklart alternativ. På Bröderna Pasquas odlingar på västra Sicilien är förutsättningarna för att odla ekologiskt de allra bästa; läget har relativt stor skillnad i altitud (höjd över havet) vilket förlänger växtsäsongen och därmed också skörden, och ger druvorna en tydligare aromatisk intensitet med bibehållen frisk fruktsyra.