Kaffedrinkmed vanilj

Ingredienser

  • 4 dl nybryggt kaffe av Cafégo Volcanic Blend
  • 4 cl Jameson whiskey
  • 3 tsk strösocker
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 2 dl lösvispad grädde

En Irish coffee liknande drink med vanilj gjord på det dunder goda kaffet Volcanic blend från Sofiero Kafferosteri. Den är ju verkligen perfekt till sena sommarkvällar då man vill piggna till lite lätt samtidigt som man vill värma sig, inte helt fel va? 

Gör såhär: 

Brygg kaffet och vispa upp grädde löst.

Tag fram 2 st glas och häll i strösocker och vaniljpulver i glasen.

Fyll på med det nybryggda kaffet, 2 dl i varje glas och rör om tills sockret har löst sig.

Tillsätt whiskyn, rör om och toppa till sist med grädden och några kaffebönor.

Servera!

CafégoCoffeDrink1CafégoCoffeeDrink3 CafégoKaffebönor1

[ Recept & bilder i samarbete med Cafégo Sofiero Kafferosteri ]


Translated: Vanilla coffee drink

4 dl freshly brewed coffee by Cafégo Volcanic Blend
4 cl Jameson whiskey
3 teaspoon of sugar
1/2 teaspoon of vanilla powder
2 dl wipped cream

Brew the coffee and whip up cream loosely.

Serve 2 glasses, add sugar and vanilla powder in the glasses.

Fill with the freshly brewed coffee, 2 dl in each glass and stir until the sugar has dissolved.

Add the whiskey, stir and finally topple with the cream and some coffee beans.

Serve!

Tips: Goda isbitar!

[ Mumsiga isbitar ]

Det är mitt i sommaren, det är varm till och från och vi behöver dricka lite mer än vanligt – helst! Jag tänkte tipsa er om roliga isbitar som passar både i barnens saft som till vuxnas sommardrinkar. Har ni sett det här smarta med att sätta en muffinsform över glaset med hål i för sugrör? Så att inga getingar kikar ned i glaset. Det är en riktigt bra idé, speciellt till mindre barn som kanske inte alltid har tid att kolla efter getingar.  

Frys in goda bär i en isform med vatten, sprite, smaksatt bubbelvatten eller annat gott!

Sommardrnk2Sommardrnk1

Drink mycket gott och njut av solen! 

Kram på er alla 🙂

 

 

Förbered grillsäsongen!

Hallojj på er! Har ni lika fint väder som jag? Jag börjar skymta midsommar och vill gärna tipsa er om ett gäng bra viner att matcha midsommar-maten med. Eller allt gott som läggs på grillen under den här årstiden. Jag tycker absolut att man ska matcha drycken efter maten, det blir en riktig smakförhöjare med rätt matchad dryck. Nedan tipsar jag om ett gäng viner, främst rött med även några andra godingar i olika prisklasser. Jag hoppas att ni hittar något som passar just er fest! 

Vininlägget1

BUDGET – under 100 kr 

Det vita – Aussie Great White Chardonnay är ett medelfyllig vitt vin med smak av tropiska frukter samt viss smörighet. Doften är fruktig och intensiv med inslag av melon, citrus och passionsfrukt. Det passar utmärkt att dricka som det är eller till lättare fiskrätter och sallader – och funkar utmärkt till exempelvis till en endivesallad eller laxrulle. Vinet skall serveras väl kylt. Pris: 69 kr

Det röda – Aussie Kangarouge Shiraz är ett medelfylligt, eldigt och generöst rött vin med välbalanserad blåbärskaraktär och lång eftersmak med inslag av svartpeppar, mynta, lakrits och eukalyptus. Doften är fruktig med inslag av blåbär, vanilj och eukalyptus. Det passar utmärkt att dricka som det är eller till rätter av fläsk- eller lammkött. Vinet bör serveras lite svalare för att fullt få fram sin bäriga och fräscha karaktär. Pris: 68 kr

Det rosa – Aussie Flamingo Blush Rosé är ett friskt rosévin med fruktig smak med inslag av jordgubbar, persika och körsbär. Vinet har en fruktig doft med inslag av persika och mogna jordgubbar. Det passar utmärkt att dricka som det är eller till sallader och rätter med kyckling – och funkar utmärkt till exempelvis en fräsch kycklingwrap. Vinet serveras med fördel väl kylt. Pris: 68 kr


MEDEL – ca 100 – 200 kr

Skärmavbild 2017-05-29 kl. 16.33.25

Pasqua Ripasso Valpolicella Superiore är ett elegant, fylligt vin med runda tanniner och intensiv arom av vilda körsbär, röda vinbär samt med lätt inslag av rostade fat. Det passar utmärkt till till säsongens grillrätter nu när värmen och solen äntligen kommit. Pasqua Ripasso passar utmärkt med stekt eller grillat kött, lammkött och lagrade ostar. Pris: 105 kr


winebox1

Curiosity Purrfect Blend är tillverkat av omsorgsfullt utvalda druvor av Tempranillo och Bobal. Tempranillo är Spaniens mest odlade druvsort och landets stora kvalitetsdruva. Bobal är en blå druva som har sitt säte i regionen Utiel-Requena som ligger i den centrala östra delen av Spanien. Passar fint ihop med grillat kött och kyckling samt pizza och smakrika pastarätter. Med sin skojiga förpackning blir Curiosity Purrfect Blend ett självklart samtalsämne under kvällen. Pris: 149 kr 


LYX – ca 200 kr och uppåt  

winethre
Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico. Kryddig smak med liten sötma, inslag av fat, torkade körsbär, romrussin, nötter, vanilj och choklad. Serveras vid cirka 18°C till kraftiga rätter av mörkt kött eller till lagrade hårdostar. Pris: 295 kr

Brunello di Montalcino, Nyanserad, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av russin, ceder, torkade tranbär, kakao, nypon, kanel och salvia. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött. Pris: 279 kr 

Amarone della Valpolicella, Kryddig, utvecklad smak med inslag av fat, romrussin, choklad, mörka körsbär, nötter och kanel. Serveras vid cirka 18°C till vällagrade hårdostar eller till smakrika rätter av mörkt kött. Pris: 399 kr 

CoffeeToGo!

[ CoffeeLove ]

Hej på er! Nuuu ska jag visa er min nya snygging här hemma. Jag bara älskar alla KitchenAid produkter, min Artisan har äntligen fått en kompis (efter ca 7 års ensamhet) en To Go kaffebryggare. Jag har länge kikat runt efter både ny vattenkokare och kaffebryggare.. Min sambo dricker knappt kaffe längre och jag dricker nästan bara kaffe på jobbet, så vad skulle egentligen passa bättre än en Coffee To Go? Något lyxigt bara till mig själv. Spana in ännu fler KitchenAid produkter här – KitchenAid  . Visst blir man förälskar i allt? 

KitchenAidCoffe2

Många vill ju kanske inte bara ha en kopp kaffe när det är dags för kalas, jag tycker att det finns massa snygga kaffebryggare, är det modernt med kaffe nu? Har ni sett dom här vakuum bryggarna? Ser så coolt ut, det måste ni spana in om ni missat dom. Det finns hur mycket som helst! Gör en dykning in i djungeln av kaffebryggare! Alltid hittar man nått läckert som får en extra fin plats i köket. 

Denna To Go bryggare från KitchenAid har tre alternativa mått för att brygga kaffe. En liten, mellan och stor kopp! Den stora koppen räcker till 2 – 3 mindre koppar ”3 st normala koppar för mig”! Ladda bryggaren på kvällen och klicka igång den på morgonen så är dagen räddad från start. Brygg direkt i en vanlig mugg eller i Take away muggen om du är på språng. 

KitchenAidCoffe1GoodmorningCoffe

Såhär enkelt är det –  Välj ditt favoritkaffe och brygga rätt mängd bara för dig! Den eleganta, kompakta designen är perfekt för din bänkskiva och brygger direkt i den medföljande termomuggen eller i favoritkoppen. Fyll vatten i den avtagbara vattentanken, lägg i ditt favoritkaffe i det återanvändbara guld-ton filtret och tryck på ON för att starta bryggningen. Inga expertkunskaper krävs. En signal ljuder när kaffebryggaren slås på och knappen lyser blå, när den stängs av ljuder signalen tre gånger. Ljudsignal ljuder tre gånger när bryggningen är klar.

[ Inlägget är i samarbete med Bagaren & Kocken ]

 

Nyhet bland rosa godingar!

Här hemma hos oss dricks det inte allt för mycket rosé eftersom det bara är jag som tycker det är goda grejer det! Med den absolut snyggaste flaskan jag sett på länge föll jag för denna rosé goding, visst ser den bara för god ut? 

Info om vinet från leverantör: 

Doften är medelstor, fruktig och fräsch med inslag av hallon, röda bär, grapefrukt och en touch av örter. Smaken är torr men med en trevlig fruktsötma som för tankarna till solmogna hallon, röda vinbär och grapefrukt. Passar var som välkomstdrink och sällskapsvin eller varför inte till en fräsch sallad med bland annat kycklingbröst, vattemmelon och semitorkade plommontomater. Viktigt att den serveras väl kyld vid 8-10 grader annars kan den trevliga grapefruktliknande beskan bli lätt obalanserad.

Rivarosé2 Rovarosé1

Produktion
Rivarose väljer nogrannt ut druvor av Syrah och Grenache som krossas och skalen får urlaka i musten under en tid för att ge den vackra rosa färgen Efter en nogrann kontrollerad jäsning görs en varsam cuvée (blandning) för att sedan genomföra en andra jäsning i en sluten trycktank. Den långsamma andra jäsningen bildar vinets behagliga kolsyra och ytterligare drygt en procent i alkohol. Denna tillverkningsmetoden som Rivarose behärskar mästerligt kallas Charmatmetoden och används bland annat i de så populära Proseccovinerna.

Kul att veta
Rivarose grundades 1909 och är belägen i Salon de Provence som är en kommun och ort i departementet Bouches-du-Rhône i regionen Provence-Alpes-Côte d’Azur i sydöstra Frankrike. De är idag Provences äldsta och största producent av mousserande vin.Vinet är förslutet med DIAM korken MYTIK som är rengjord med superkritisk koldioxid och skall garantera att vinet inte får någon korkdefekt på grund av korken. Vinet har en restsockerhalt på 10 gram/liter, beteckningen Brut kan gå upp till max 12 gram.

Priset för vinet är 99:-

[Mer info finns här]

Mumsig milkshake :)

Ingredienser

  • Chokladsås
  • 1 kula Strawberry & cream
  • 1 kula Belgian Chocolate
  • 1 kula Strawberry cheesecake
  • 2 dl mjölk

Glass i stora lass! En mumsig milkshake gjord på Häagen-Dazs glass, visst ser det riktigt gott ut. Det är ju så härligt att göra egen milkshake. Det är enkelt och det går fort, muuums! 

Gör såhär: 

Ringla lite chokladsås i ett glas.

Mixa glassen tillsammans med mjölken.

Toppa med chokladsås och marshmallows.

Servera! MUMS!

Milkshake12 Milkshake13

Translated: Häagen-Dazs Milkshake

chocolate sauce
1 ball of Strawberry & Cream
1 ball of Belgian Chocolate
1 ball of Strawberry cheesecake
2 dl milk

Drizzle a little bit of chocolate sauce in a glass.

Mix the ice cream with milk.

Top with chocolate sauce and marshmallows.

Serve! YUM!

Glad påsk & Vin!

Glad påsk på er alla!

Hoppas ni har det bra med släkt och vänner, slipper jobba och njuter av all god mat som har att erbjudas. Jag vill passa på att flika in ett vintips (eller två) som passar perfekt till all mastig påskmat. Lätta och fräscha drycker, för dig som gillar rosé eller chardonnay. Jag gillar de båda, vinerna är friska och passar bra nu när värmen förhoppningsvis börjar komma till vårt avlånga land.

[ Chill Out – Fresh and fruity Chardonnay ]  – Mycket fruktig smak med inslag av fat, mango, apelsin, ananas och vanilj. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller kyckling. Priset ligger på 209 kr och finns i Systembolagets sortiment. 

[ Chill Out – Delicate & Fruity Shiraz Rosé ]Fruktig smak med sötma, inslag av jordgubbssylt, persika, smörkola och apelsin. Serveras vid cirka 8°C till rätter av fisk eller fågel, samt till sallader. Priset ligger på 209 kr och finns i Systembolagets sortiment. 

Lyxig dryck – Tips!

Glad fredag! Idag vill jag tipsa om två alkoholhaltiga drycker till helgen. En lite dyrare variant och en lite billigare, Champagne eller Mousserande vin, vad tycker du bäst om? 

[ A. Viot & Fils – Champagne ]

Torr, mycket frisk, något utvecklad smak med inslag av gula äpplen, citrus, mineral, rostat bröd, nötter och torkade örter. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till rätter av skaldjur, fisk eller ljust kött.

DSC_0398

Skärmavbild 2017-02-28 kl. 14.46.08

Pris: 176:- / 750 ml

Läs mer om drycken på Systembolaget.se. 


[ Pierre Olivier, Blanc de blancs – Mousserande vin ]

Till denna Blanc de Blancs (endast gröna druvor) söker Moingeon land och rike runt efter de bästa ekologiskt odlade druvorna. Efter en nogrann kontrollerad jäsning görs en varsam cuvée (blandning) för att sedan genomföra en andra jäsning i en sluten trycktank. Den långsamma andra jäsningen bildar vinets behagliga kolsyra och ytterligare drygt en procent i alkohol. Denna tillverkningsmetoden som Moingeon behärskar mästerligt kallas Charmatmetoden och används bland annat i de så populära Proseccovinerna.

DSC_0394

Ett vin som passar utmärkt som det är eller till lättare rätter med fisk eller skaldjur, exempelvis en fräsch krabbsallad.

Pris: 80:- / 750 ml 

Läs mer hos leverantören. 

Te från Lipton

[ Ekologiska teer från Lipton – Nyheter ]

Liptons Ekologiska Klassiker är en ny serie med teblandningar framtagna av Liptons Master Blenders specifikt för att överraska alla tedrickarens sinnen. Samtliga teer är plockade enligt ”Single Source Estate”-principen vilket innebär att allt te i en teblandning kommer från en och samma gård. Teerna är certifierade med EU lövet (EU Organic), den norska certifieringen Debio samt Rainforest Alliance.

Liptons Ekologiska Klassiker är varsamt förpackade i de välkända Pyramidpåsar. Pyramidpåsen gör att de stora tebladen kommer till sin rätt. Påsens pyramidform efterliknar en tesil vilket underlättar för det heta vattnet att strömma genom påsen och ge en fantastisk kopp te.

Liptonte2LiptonTe

[ Inlägget i samarbete med Lipton ]

Fresita

[ Dryck inför alla hjärtans dag <3 ]

Alla hjärtans dag närmar sig och det är ofta de små detaljerna som betyder mest när man planerar för en lyckad dejt. Fresita är ett mousserande vin smaksatt med färska jordgubbar. Det passar utmärkt både som aperitif och till choklad och efterrätter – och gör sig utmärkt på dejten. Vinet har en frisk och fruktig smak och en doft av de sommarsöta bären.

Färska bär smakar mer ju svalare de växer och ju långsammare de mognar. Fresita är gjort på handplockade färska jordgubbar som växer vid foten av Anderna i Patagonien, Chiles södra och svala del. De solmogna bären blandas med mousserande vin från druvorna Muscat, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Vinet innehåller inget tillsatt socker och inga kemikalier och har en låg alkoholhalt på 8 procent.

Fresita skall serveras kall, 4–6 grader. Innan den serveras – vänd försiktigt flaskan så blandas jordgubbsmoset med det mousserande vinet.

Fresita
Artikelnr: 7866
Land: Chile
Pris: 79 kr
Alkoholhalt: 8%
Råvaror: Muscat 80-85%, Chardonnay 5%, Sauvignon Blanc 5 %, Alicante Bouschet och Jordgubbspuré.

Coffee-Drink

Läcker Kaffedrink! 

Ingen har väl missat alla dessa härliga kaffedrinkar med mera som passar perfekt till mörkare och kallare tider? Toppa fin kaffedrink med lite kardemumma och grädde så den blir lite extra julig och god! 

Gör såhär:

Koka upp 1/2 dl kaffe med 2 msk strösocker och 1 nypa vaniljsocker.

Häll upp 2 dl mjölk i ett glas och fyll med isbitar. Häll sedan över de avsvalnade kaffet.

Toppa med grädde och pudra på lite kardemumma över grädden.

Servera!

Tips: Vill ni servera den här drinken med alkohol är det lätt att tillsätta 1 msk Whiskey, Amaretto, Baileys eller annat gott som passar med kaffe. 

kaffedrink-sofiero4

[ Bilder och recept till Sofiero Kafferosteri / Smakbox ]

CoffeeMilkshake

Ingredienser

  • - Milkshake -
  • 2,5 dl mjölk
  • 4 skopor vaniljglass
  • 4 msk kallt kaffe
  • - Topping -
  • Jordnötter
  • Marshmallows
  • Vispad grädde
  • Smält choklad
  • Kokos

När det är kallt ute måste man lägga på sig några kilon så att man inte fryser ihjäl. Här kommer ett litet tips på hur man gör det på enklaste möjligaste godaste sätt. En grym milkshake med extra allt och en härlig len kaffesmak! Åååh så gott! 

Gör såhär: 

Koka upp kaffe och låt svalna. Vispa grädde till topping. Doppa glasets kant i smält choklad och strössla på med kokos.

Mixa ihop glass och mjölk till en milkshake. Häll i lite chokladsås i glaset och häll sedan över milkshaken.

Spritsa över grädde och toppa med jordnötter och marshmallows.

Servera!

 

milkshakecoll2 milkshakecoll1

[ Recept och bilder till Sofiero Kafferosteri / Smakbox ]

 

Cider + Glögg = Sant

[ En cider som passar till mycket ]

Cider Boulard är sedan länge en naturlig del av jul- och nyårsfirandet i Frankrike. Den har en ren, torr och fruktig smak med tydlig äppelkaraktär som passar perfekt som basen i en glögg. Samtidigt har den allt man kan önska av ett gott nyårsbubbel – korksmällen, bubblorna och den rika smaken. När klockan slår tolv är det inte helt ovanligt att man suttit till bords ett antal timmar och ätit och druckit gott och rikligt. Många fortsätter då gärna kvällen med ett bubbel med något lägre alkoholhalt, endast 4,5 procent, utan att för den skull vilja göra avkall på den goda smaken och champagnekänslan.

cidre2 cidre1

—-

Här får ni dessutom ett gott och mycket enkelt recept på en ciderglögg. För 6 personer.

1 flaska Cidre Boulard de Normandie (75 cl)
1 Kanelstång
½ Vaniljstång
4 matskedar socker
3 nejlikor
10 cl Calvados Boulard (om man vill spetsa glöggen)

Värm cidern tillsammans med de övriga ingredienserna. [ OBS! Koka ej! ]

Låt glöggen dra i ett par timmar och värm upp innan servering.