Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 msk ljus sirap
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver

Mumsiga kolasnittar till alla tillfällen, några tips på krydda och topping finns längre ned i inlägget. Att toppa med jordnötter och choklad är en av mina favoriter, super gott! Har ni någon god variant på de klassiska kolasnittarna? Ni får gärna dela med er, skulle vara kul att testa något nytt! 

Gör såhär: (ca 25st kakor)

Sätt ugnen på 175°C

Rör ihop smör, socker, vaniljpulver och bakpulver till en slät deg.

Blanda sedan i de övriga ingredienserna i degen. Blanda väl.

Dela upp degen i två delar och rulla ut i längder. Lägg på längderna på en plåt med bakplåtspapper.

Dom flyter ut en aning så det behöver inte plattas till, tycker jag. Grädda mitt i ugnen under ca 12 minuter. Låt kakorna svalna skär dem sedan på snedden. MUMS!
Kolasnitt2Kolasnitt1

Tips på kryddor och topping till kolasnittarna: 

– Krydda/tillsätt lite kanel, havssalt, lakrits, kakao, ingefära eller annat gott i degen!

– Strö på lite hackad choklad, goda nötter, torkad frukt eller sylt innan gräddning.

– När dom är färdiga ringla över lite glasyr.

Njut av julens goda!