Ingredienser

  • 2 dl socker
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl sirap
  • 1 msk smör
  • 1/2 dl hackad mandel

Så här gör du:

Blanda vispgrädde, socker och sirap i en kastrull.

Koka upp och låt sjuda i ca 40 minuter, rör om då och då.

Gör ett kulprov: Droppa lite av smeten i ett glas kallt vatten. Om droppen stelnar är kolasmeten klar. Flyter den ut och blandar sig med vattnet – koka lite till.

När kolan kokat klart rör du ner smör och mandel. Häll i knäckformar och låt stelna.