Ingredienser

• 125g mjukt smör
• 1dl socker
• 4dl vetemjöl

Här kommer recept på kakorna jag gjorde och fanns med på Happy Valentine’s dessert bordet. Jag har använt mig av samma form att stansa ut kakorna som sugarpasten. 

Gör såhär: 

Blanda alla ingredienser till en deg.

Låt ligga och vila i kylen omgiven av plastfolie i ca 20 minuter.

Försök kavla ut degen försiktigt, det kan vara lite svårt.

Stansa ut hjärtan eller något annat och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda kakorna i ca 10 minuter på 200grader.

Låt svalna och dekorera med sugarpaste eller ät som precis som dom är.

Sugarpasten finns att köpa Här!

Produkterna jag använt mig av för att göra detta bakverk är: Mini Marschmallows, Hjärteströssel, Muffinsformar , Överföringsark, Candy Melts. Muffinsformarna jag använde mig av finns även i en mindre storlek Här!

Recept på muffins - Recept på frosting.

Det ni kan vinna är ett litet paket med blandade produkter ur Littledesserts webbshop! 

Det som finns i det vinnande paketet: – 10st Muffinsformar - 10st Sugrör – 1 cupcake halsband – 1 Överföringsark – 1 vit tvål – 2 st sockerdekorationer -

Såhär gör du för att tävla: 

• För att vara med och tävla skall du skriva en kommentar i detta inlägget.
•  - För extra vinstchans: 
• Blogga om tävlingen.
• Gilla Littledessert på facebook.
•  - För ännu mer vinstchans: 
• Prenumerera på Littledessert via Bloglovin.
• Prenumerera på Littledessert via Twitter.
•  - För Maximal vinstchans: 
• Gör en beställning av din favorit produkt i Littledesserts webbshop! (Leveranstiden är ca 14dagar)

Lycka till!

I den här videon visar jag hur jag lätt spritsar en topp med en stjärntyll och dekorerar mina alla hjärtans dags cupcakes. 

Ingredienser

• 1 ½ dl florsocker
• ½ krm röd pulverfärg
• Några droppar vatten

Dessa söta små hjärtan är gjorda på en vanlig muffinssmet med vaniljsmak i en hjärteform som ni hittar Här. 

Såhär gör du Glasyren: 

Blanda florsocker och färg pulvret i en skål.

Tillsätt någon droppe vatten i taget och rör om.

Tillsätt en droppe i taget och kolla om konsistensen är den du söker. Ibland behövs lite tjockare glasyr om man skall spritsa den och ibland krävs lite tunnare glasyr som flyter ut lätt för att en kaka ska få en jämn yta som exempel.

Glasyren kommer stelna efter ett tag.

Receptet jag använde för att göra hjärtana hittar nu Här! vaniljmuffins. 

Jag har använt mig av formen My little Cupcake, jag tyckte den va lite svår att använda faktiskt och jag tycker att mönstren inte va tillräckligt djupa eftersom dom knappt syns när jag doppat cupcaken i choklad och candy melts, den rosa candy melten var extra utspedd för att bli tunnare men det syns inte så bra att det ska vara en Cupcake ändå. 

Allt strössel som jag använt hittar ni Här, samt klubbpinnarna Här. 

Receptet på kakdegen hittar ni Här! (Jätte god!)

Jag har använt massa härliga produkter från Styleandfunstuff (kika in i deras alla hjärtans dags kategori) när jag gjorde detta dessertbord, jag har även använt produkter från min egen webbshop. 

- Chokladskor, sugrör, cupcakeställ för 13 muffins och candy melts finns att köpa på i LittleDesserts webbshop. 

- Strössel, klubbpinnar, dekorationsband, mini marschmallows och my little cupcake formen finns hos Styleandfunstuff. 

Recepten på alla dessa godsaker kommer komma upp på bloggen innan alla hjärtans dag! I dessa recept kommer även dom rätta produkterna att finnas som jag använt mig av vid just det bakverket. 

Vill du göra en beställning hos LittleDessert? Gör din beställning och betala innan den 27 Januari så kommer dina varor innan den 14 Februari, efter den 27 Januari kommer leveranstiden uppnå ca 14 dagar. Var ute i god tid!

Ingredienser

• 50g jäst
• 2,5dl vatten
• 2dl grahamsmjöl
• 2dl lantbrödsmjöl
• 1dl vetemjöl
• 4msk honung
• 2krm salt
• 2krm peppar

Tycker ni om att baka bröd? Jag tycker att det kan vara lite mysigt ibland med den super goda lukten (ej surdeg). Men många gånger har jag råkat sätta på ugnen på alldeles för hög temperatur och jag har även glömt ta ut brödet ur ugnen så det har blivit riktigt hårda grejjer! Bröd kanske inte är min grej, men det är kul! 

Gör såhär: (1 bröd)

Smula jästen i en bunke, lös upp jästen med någon matsked ljummet vatten, 37grader.

Blanda i lite mjöl och lite vatten i taget, vattnet skall vara 37grader.

Blanda i honungen och kryddorna i degen.

Låt degen jäsa i ca 30 – 40 minuter.

Jag har använt mig av en jäskorg så efter jäsning vänds bara degen upp på en plåt med bakplåtspapper och in i ugnen på en gång. Bröden blir ganska luftigt om det inte kavlas eller bakas ut efter jäsningen.

Grädda i 25 – 30 minuter på 200grader i mitten av ugnen.

Ingredienser

• 75 gram smör
• 2,5 dl mjölk
• Vispad grädde
• 25 gram jäst
• 1 krm salt
• 1 dl socker
• 7 dl vetemjöl
• Fyllning:
• 20g smör
• 50g mandelmassa
• ½ dl socker

Passade på att göra mandelmasse-bullar när jag ändå höll på att göra semlor, jag delade degen i två delar och gjorde bullar av den ena halvan och semlor av den andra halva, smart va? Tänkte att det blev riktigt många semlor av hela degen, onyttigt många semlor! Så de blev bullar också.. Mumms!

Så gör du:

Smält smöret i en kastrull, häll i 2.5 dl mjölk och värm till  37 grader. Smula jästen i en bunke och rör ut den i lite av degspadet. Använder du torrjäst se texten ovan..

Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, kardemumma och det mesta av mjölet (spar lite till utbakning). Arbeta ihop en smidig deg och lägg under duk i ca 30 minuter för jäsning.

När degen jäst klart delar du degen i ca 18 bitar och rullar till runda bullar.

Fyllning: 

Kavla ut degen.

Riv ca 50 gram mandelmassa och blanda smöret och sockret, blandas till en jämn massa.

Smeta på ett jämt lager på den utkavlade degen och rulla sedan ihop och forma till bullar.

Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.

Grädda sedan i ugnen på 200 grader i ca 8 minuter eller när bullarna börjar få lite färg. Låt svalna.

Ingredienser

• 75 gram smör
• 2,5 dl mjölk
• 25 gram jäst
• 1 krm salt
• 1 dl socker
• 7 dl vetemjöl
• 1 tsk kardemumma
• Fyllning:
• 1msk mjölk
• 50g mandelmassa
• Vispad grädde

Jag har redan börjat med mina semlor för i år, jag älskar verkligen semlor, jag kan knappt sluta äta dom! Det är semeldagen den 21 Februari så det är ett tag kvar men jag tycker att det ska börjas i tid! Vad tycker ni om semlor?

Så gör du:  (ca 24 mini semlor)

Smält smöret i en kastrull, häll i 2.5 dl mjölk och värm till  37 grader. Smula jästen i en bunke och rör ut den i lite av degspadet.Använder du torrjäst se texten ovan..

Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, kardemumma och det mesta av mjölet (spar lite till utbakning). Arbeta ihop en smidig deg och lägg under duk i ca 30 minuter för jäsning.

När degen jäst klart delar du degen i ca 12 bitar och rullar till runda bullar.

Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.

Grädda sedan i ugnen på 200 grader i ca 8 minuter eller när bullarna börjar få lite färg. Låt svalna.

Fyllning: till ca  5 mini semlor.

Skär av ett litet lock på bullen.

Riv ca 50 gram mandelmassa och blanda med en 1msk mjölk. Blanda till en smet och bred på semlan.

Vispa grädde, blanda i lite vaniljsocker för godare smak och spritsa på semlan och lägg över locket, pudra lite med florsocker!