Nu är jag, min sambo och vår mops Märta på plats i vår nya lite större lägenhet! Det känns som att vi har hållit på och flyttat i flera månader, och renoverat! Vi börjar i alla fall få i ordning och jag har bakat mina första bakverk i mitt nya kök! Cupcake semlor! Baka och njuut! 

Ingredienser:

4 ägg
3 dl socker
100 gr smör
2 tsk kardemumma
1 dl mjölk
2,5 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl

Mandelmassa
En skvätt mjölk

Vispgrädde och florsocker

Gör såhär: / Ca 10 st

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt smält smör, kardemumma, mjölk, bakpulver och mjöl och rör ihop.

Fyll muffinsformen med smeten till ca  2/3.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10 – 12 minuter.

Låt svalna och skär sedan bort ett lock på varje muffin. Rör samman mandelmassa och lite grädde till en jämn smet. Gröp ur varje muffins och fyll med smeten. Vispa grädde med lite socker och spritsa på varje muffin. Pudra med florsocker.

Servera! Muums!