[Ingredienser]

Fyllning:
200g mandelmassa
1dl mjölk
Rör ihop till en smet och fyll semlorna.

Så här gör du:
Smält smöret och blanda med mjölken och kryddorna och värm till 37grader om du använder färskjäst. Blanda i delar av mjölet medans du har i dem övriga ingredienserna. Arbeta degen till en smidig deg och detta tar ca 10 – 15min. Rulla i lagomstora bollar och lägg på en plåt pch låt jäsa i ca 1 timme.
Sätt på ugnen på 250grader och grädda i ca 5 – 8 min beroende på storlek.
Gör sedan iordning dina semlor precis som du vill ha dom.