[ Livet ] 

Vissa dagar, vissa perioder i livet.. ja när livet händer kanske man kan säga. Då kan det vara skönt att inte alltid tänka på maten. Det tycker även jag som älskar att stå i köket och både laga mat och baka. Jag vet att många där ute kämpar för mat-inspiration, det ska gå snabbt, enkelt och vara gott.. Gärna nyttigt också. Det kan vara jobbigt och svårt att hitta något nytt.. Här nedan kommer tre tips på super enkla, super snabba och super goda maträtter som är bra att ha hemma när man inte orkar. Jag tror att alla har varit med om en sådan period i livet då man bara inte orkar. Så här kommer tips till er! 

Vill ni ha hjälp med matinspirationen? Testa att starta en prenumeration på Smakbox. Just nu får ni 20% rabatt på första boxen med rabattkod ” LITTLEDESSERT ” eller ” cp8wfr ” vid köp av en box att ge bort. Eller vill ni kanske testa nyheten Kökets box? Då får ni första boxen för 99kr, den kommer varje månad! Använd då rabattkoden ” köketvänner ” !


Kikärtsbiffar från Risenta som blev bollar. 

Blanda bara förpackningens innehåll med vatten, forma till biffar, bollar eller annat kul. Stek och servera. Enkelt och super gott. Jag har testat några andra produkter av denna typ från Risenta och jag tycker att dom är både goda och enkla. En bra vego/vegan-rätt som passar lika bra att värma på i matlådan som att äta till lunch eller middag.  

biffbollar2biffbollar1


Jamaican Jerk tacos från Santa Maria. 

Även denna lilla tacos med ett mumsigt mjukt skal med smak av kokos passar  också i matlådan dagen efter. Kryddblandningen passar perfekt i smaken tillsammans med mangosåsen. Jag är inte så förtjust i mango men detta fungerade absolut som en bra smak-kombo. Jag serverade min taco med blandad sallad och en liten klick gräddfil vilket blev riktigt gott. Allt som behöver göras är att unga kyckling med kryddblandningen och servera! 

Chickenmaria1 Chickenmaria2


Pulled salmon wraps från Santa Maria. 

Samma typ av tacos/wraps som ovan men med helt andra smaker och är istället gjord med lax! En härligt kryddig smak tillsammans med lite citrus från lemon chutneyn. Blanda ihop kryddorna med laxen, in i ugnen och servera med sallad och gräddfil i mumsiga bröd. Enkelt och gott. Kul med variation på fisk istället för att bara laga mat med köttfärs och kyckling hela tiden. Perfekt variation! 

salmon

Hoppas att ni fick lite extra inspiration! Ha en fortsatt härlig dag, kram på er alla.