Höstig Kanel och kardemumma kaka

Höstig kaka med kanel och kardemumma! 🍂 Toppa med frosting, torkade solrosblad, lime och florsocker.  Ingredienser: (ca 6 portioner) 2 st ägg 1,75 dl strösocker 1 1/2 dl olja 2 1/2 dl vetemjöl 1 1/5 tsk bakpulver 1 tsk kanel 1 tsk kardemumma 1 nypa vaniljpulver    Gör så här:  Sätt ugnen på 175°c. Vispa [...]

Av |2021-09-23T11:56:35+02:00september 23rd, 2021|Baka & Fika|0 kommentarer

Rabarbercurd och rulltårta!

I samarbete med Cylinda.se har vi gjort egen rabarbercurd! Perfekt fyllning i rulltårtor, tårtor, pajer och mycket mer! Har ni testat det? Det är lika enkelt som att slänga ihop en hemgjord lemoncurd, mums!   Rabarbercurd:  600 g rabarber 1/2 dl vatten 2 1/2 dl strösocker 2 st ägg 50 g smör Skölj rabarbern och skär [...]

Av |2021-06-16T11:21:29+02:00augusti 27th, 2021|Baka & Fika|0 kommentarer

Hallonmuffins med strösocker

Ett perfekt picknick fika kommer här! Detta är även ett enkelt recept att baka tillsammans med barn, blanda och röra - det är grejer det! Gott blir det och extra kul med pärlsocker på, det är det som äts upp först.  Ingredienser:  75 g smör 1/2 tsk vaniljsocker 1/2 dl varmt vatten 1 1/2 dl mjölk 1 [...]

Av |2021-07-04T13:13:51+02:00juli 4th, 2021|Cupcakes|0 kommentarer

Rulltårta med hemgjord Lemoncurd!

Vet ni hur många kombinationer och varianter det finns av rulltårta? Jag har ingen aning, det måste finnas hur många som helst! Här är i alla fall ett av dom!  Rulltårta med hemgjord Lemoncurd (6 - 8 portioner) Lemoncurd: (ca 3 dl) 2 st citroner 2 st äggulor 1 st ägg 2 dl strösocker 100 [...]

Av |2021-06-04T22:27:53+02:00juni 4th, 2021|Baka & Fika|0 kommentarer

Klassisk saftig sockerkaka

Hej hopp! Vad sägs om en härlig sockerkaka med glasyr till sommarfikat? Nu är det inte många veckor kvar till semestern börjar, det ska bli så härligt! Då blir det mycket god mat och fika. Har ni något planerat inför semestern? Ingredienser: (8 portioner) 75 g smör 1 dl mjölk 2 st ägg 2 dl [...]

Av |2021-05-24T09:51:10+02:00maj 21st, 2021|Baka & Fika, Kakor|0 kommentarer

Klassisk belgisk våffla!

Äntligen har jag fått tag på ett riktigt bra och prisvärt våffeljärn! Jag köpte det på Cervera för några veckor sen, jag är super nöjd! Spana in våffeljärnet här: Våffeljärn för belgiska våfflor!  Vad gillar ni bäst - Söta eller Salta våfflor? Ingredienser 2 äggvitor & 2 äggulor 1 dl socker 175 g smält smör 3 [...]

Av |2021-01-18T15:38:36+02:00mars 1st, 2021|Mat|0 kommentarer

Morotskladdkaka

HejHopp! Imorgon är de morotskakans dag, visst älskar väl alla morotskaka? Jag tänkte göra någon annan variant på morotskaka så det blev en morotskladdkaka, vad säger ni om det? Klassigt och gott med mycket smak!  Morotskladdkaka 2 stora morötter  200 g smör 2,5 dl strösocker 1 tsk malen kanel 1 tsk tsk malen kardemumma 1 krm [...]

Av |2021-01-18T13:25:36+02:00februari 2nd, 2021|Baka & Fika|0 kommentarer

Super knäckig äppelpaj

Paj passar verkligen till alla tillfällen eller vad säger ni? Jag är helt inne på den lite mer knäckiga sorten just nu, därav många knäckiga paj recept av olika slag. Men nu börjar det bli dags att skörda alla härliga äpplen, jag använde mig av söta Pink Lady äpplen till den här pajen men jag [...]

Av |2020-09-22T15:15:53+02:00oktober 16th, 2020|Paj|0 kommentarer

Dundergod Jordgubbstårta!

Nu har vår älskade lilla Ester fyllt ett helt år, det går så fort! Jag kan knappt tänka mig att jag har klarat av livet som tvåbarnsmamma i ett helt år! Självklart skulle hon få en mamma-bakad tårta till sitt kalas.  Jag gjorde vanliga tårtbottnar / anslag, hälften av smeten gjorde jag som vaniljbotten och [...]

Av |2020-09-21T21:29:54+02:00september 30th, 2020|Tårtor|0 kommentarer

Rustikt Fruktbröd

Ett enkelt och väldigt gott bröd som ofta finns bland det nybakta godsakerna i butikerna. Såna här bröd är mycket enklare än vad man kanske tror, det går lätt och smidigt att röra ihop en deg. Den jäser sig själv medan man själv sitter med en kopp kaffe och sen är det skjuts in i [...]

Av |2020-07-14T22:01:16+02:00augusti 31st, 2020|Bröd|0 kommentarer

Knäckig paj med rabarber & jordgubbar

Hej på er! Idag delar jag med mig av ett recept på en av de godaste pajerna som jag har gjort. Passar lika bra att göra pajen med andra bär, skulle vara så god med blåbär.  Ingredienser: (ca 6 portioner) 200 g rabarber 200 g jordgubbar 2 dl havregryn 2 dl socker 1 3/4 dl [...]

Av |2020-08-09T21:32:32+02:00augusti 10th, 2020|Paj|0 kommentarer

Hemgjorda Cannoli

För ett tag sen köpte jag ett gäng cannolirör när jag äntligen hittade ett gäng till bra pris! Jag har Såå länge velat testa att göra egna cannoli (utan att veta hur dom ska smaka), det ser ju så gott ut, har ni testat? Jag har faktiskt aldrig smakat på en cannoli, inte ens när vi var [...]

Av |2020-06-21T14:58:28+02:00juli 31st, 2020|Baka & Fika, Kakor|0 kommentarer

Klassiska kanelbullar

Hoppas att ni har en bra sommar, många av er har säkert semester! De dagarna det regnar nu ner sommaren är det ju perfekt att baka klassiska kanelbullar. Mums! Här nedan har ni ett enkelt recept som alltid blir bra.  Ingredienser ca 20 bullar 75 g smör (rumstempererat) 2 1/2 dl mjölk 50 g (1 pkt) jäst för [...]

Av |2020-07-27T19:02:49+02:00juli 27th, 2020|Baka & Fika, Kakor|0 kommentarer