Hej hopp! Vissa av er önskade att se med glass i bloggen, det är ju helt okej för mig! Men idag bjuder jag inte på vilken glass som helst utan en färskostglass. Visst låter de helt crazy med en glass på färskost men det är faktiskt precis som vanlig frosting fast fryst. Vad tror ni, vågar ni testa? 

Ingredienser: (ca 10 små glassar)

  • 100 g jordnötssmör, creamy (slät)
  • 50 g smör (rumstempererat)
  • 100 g färskost
  • 1 krm vaniljpulver
  • 2 dl florsocker
  • 1 dl grädde

Topping: 

Hackade saltade jordnötter 

Smält choklad ca 70%

Gör såhär: 

Vispa ihop jordnötssmör, smör, vaniljpulver och färskost till en jämn smet.

Sikta i florsockret och fortsätt vispa.

Häll sedan i grädden medan du vispar på full effekt.

Vispa till en slät och god frosting.

Fyll glassformar och frys!

Toppa med smält choklad och salta jordnötter. 

Ett hett Tips: Blir det frosting över när du gör cupcakes så frys in det i glassformar, passar lika bra som glass som att toppa dina cupcakes med. Hur kul blir inte de att säga att man både har slängt ihop några cupcakes och lite glass? Lyx!

Önska gärna recept eller berätta vad ni vill se mer av i en kommentar nedan 🙂 

Ät och njut ordentligt! 

Mer glass? Testa receptet på Kaffe Milkshake eller varför inte imponera med Hemgjort strössel?