Eller cheesecake snittar, eller cheesecake kakor.. nej jag vet inte riktigt vad jag ska kalla dom här kakorna.Vad tycker ni? Den var i alla fall super goda men lite sådär efter att ha varit frysta så mitt tips – Ät upp alla på stört! Super smarriga kakor med inspiration från Simonas cheesecake snittar! 

Ingredienser deg:

  • 150 g smör
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 1/2 msk ljus sirap
  • 3 3/4 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt

Fyllning och garnering:

  • 100 g naturell färskost
  • 100 g upptinade eller färska blåbär alt, dina favvo bär
  • (Har bären varit frysta kan du blanda som med 1/2 msk maizena)
  • 1/2 dl florsocker

Gör så här: 

  • Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
  • Blanda ihop alla ingredienser till en deg, arbeta till en smidig deg. 
  • Rulla up degen i två längder och lägg på plåten, platta till lite.
  • Gör en fördjupning i mitten av längden för att där bre ut färskosten.
  • Bred ut färskosten i fördjupningen och pudra över florsockret.
  • Rör om blåbär och maizenamjölet och fördela sedan över färskosten.
  • Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
  • Tag ut plåten och låt längderna svalna några minuter innan du skär upp kakorna!
  • Servera!