Blev så himla sugen på en stor saftig paj förra veckan så här kommer receptet, den blev jätte god! Jag tog det jag hade hemma så det är bara lägga till och ta bort ingredienser du gillar eller inte gillar, det är bara att komponera ihop sin favoritpaj.

Pajdegen:

  • 200 gram grahamsmjöl
  • 125 gram smör
  • 2 msk vatten

Hacka samman smör och mjöl tills smöret är finfördelat. Tillsätt vattnet och knåda ihop till en slät deg. Lägg degen svalt en stund innan du kavlar ut den. Degen kan vara lite svårare att kavla än en deg på fint mjöl. Ibland kan man behöva lite extra mjöl. Degen räcker väl till en normalstor paj på cirka 26 cm i diameter.

Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter i 200 grader.

Innehåll:

[Ingredienser]

Vispa samman ägg och mjölk.

Blanda i resten av ingredienserna och blanda väl med slev.

Blanda i lite kryddor som du tycker om. Häll smeten i pajskalet.

Jag använde mig av smulad fetaost och vanlig riven hushållsost och skinka som smörgåspålägg, man tager vad man haver!

Grädda i cirka 180 grader i 40-45 minuter. Sänk värmen om pajen börjar bli bränt utanpå och vattnig innuti.

Mummmms!