En mumsig soppa som passar alla tillfällen! Det är kanske inte riktigt någon sommar mat med mustiga och varma soppor men än är det lite kyligt här ute. Servera gärna med lite knäcke och en klick cream fresch. Det går även bra att koka med lite grädde för att få soppan lite mustigare och tjockare. Mums! 

Ingredienser:

500 g köttfärs
1 st gul lök
1 st röd paprika
1 st morot
3 st potatisar
400 g krossade tomater
7 dl vatten
2 st buljongtärningar

Gör såhär: 

Stek köttfärs tillsammans med lök. Häll sedan i paprika, morot och potatis och stek med.

Rör ner krossade tomater, vatten och buljongtärningarna.

Krydda med lite soya, salt och peppar.

Låt koka i ca 20 – 25 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Vill ni ha soppan lite starkare kan ni koka med lite färsk chili eller krydda med chiliflakes. 

Gulaschsoppa3Gulaschsoppa1 Gulaschsoppa2


Goulash soup with ground beef

500g minced beef
1 onion
1 red bell pepper
1 carrot
3 potatoes
400 g of crushed tomatoes
7 dl water
2 bouillon cubes
about 2 tablespoons soy sauce
Spices

Fry the meat with onions. Then add pepper, carrot and potato.

Stir in crushed tomatoes, water and bouillon cubes.

Season with a little soy sauce, salt and pepper.

Let cook for about 20-25 minutes. Season with salt and pepper.

Do you want the soup a little bit stronger, you can cook with a little fresh chilli or spice with chiliflakes.