Varför inte lyxa till det och göra egen majonnäs till skagentoasten? Har ni gjort egen majonnäs någon gång? Jag har nog gjort det typ 100 gånger men det var ett tag sen sist. Det går lika bra att använda vanlig senap istället för dijon, testa er fram och hitta er favorit majonnäs. Mums! 

[Ingredienser]

Gör såhär: 

Blanda ihop äggulor och senapen

Tillsätt olja droppvis under konstant vispning, gärna under vispning med elvisp eller bakmaskin. 

Smaka av med salt och peppar, och kanske lite extra senap. 

Svårare är det inte!

 

 

In English: Homemade mayonnaise

2 egg yolks
1 tablespoon Dijon mustard
3 dl canola oil
salt & pepper

Mix together the egg yolks and mustard

Add oil dropwise with constant whisking, preferably while beating with electric mixer or baking machine.

Season with salt and pepper, and maybe a little extra mustard.

It’s that easy!