Härligt att det redan varit första advent, det går så snabbt, Och nu är vi redan inne i december!  Jag älskar att vintern och julen börjar närma sig, bara typ fyra veckor kvar, och knappt 1 veckor kvar tills jag fyller år. Det är alltid full rulle under december, massa julbak plus massa annat bak. Vad är gulligare än att servera hemgjorda pepparkakor såhär på första advent? Dunder gott och det doftar jul i hela huset! 

[Ingredienser]

Gör såhär: 

Rör socker, sirap och smör.

Blanda i dem övriga ingredienserna. Blanda i lite mjöl i taget.

Låt stå i kyl över natten.

Kavla ut och tryck ut papparkakor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Gräddas i ugnen på 225 grader i ca 2 – 3 minuter beroende på tjocklek. Håll noga kolla på kakorna så dom inte bränns.

Sen är det bara att mummsa i sig dom!

———-

Homemade gingerbread!

150g butter
2dl sugar
½dl light syrup
1dl water
1 tablespoon ground ginger
1 tablespoon cinnamon
1 tsp cardamom
½ tsp bicarbonate of soda
7dl wheat flour

Stir sugar, syrup and butter.

Mix in the other ingredients. Mix in the flour – a little at a time.

Let stand in refrigerator over night.

Roll out and press out the cookies and place on a baking sheet with parchment paper.

Bake in the oven at 225 degrees C for about 2-3 minutes depending on thickness. Keep a close check on the cookies so they do not burn.

Serve!