Visst är det dåligt med mat på den här bloggen? Ibland är det kul att slänga in lite mat emellanåt eftersom att jag faktiskt har en mat kategori. Jag har precis bakat hemmagjord Pizza! Jag använde mig av en super bra plåt från Ipinium – en Ipinium GSB plåt, som grillar på ena sidan och kan baka pizza och annat på andra sidan, hur smart är inte det? Den var verkligen super bra, pizzan blev krispig och god, precis som stenugnsbakat!

Här kommer receptet på pizzadegen:

[Ingredienser]

Sätt ugnen på 250grader.

Smula jästen i en bunke.

Värm vattnet och oljan till 37grader. Häll över jästen.

Blanda i de övriga ingredienserna, lite i taget tills en fin deg bildats.

Låt jäsa i ca 40 minuter.

Dela degen i 4 delar, kalva ut till 4 pizzor.

Smeta på med det du vill ha på din pizza, tomatsås, ost, skinka mm.

Gräddas i mitten av ugnen i ca 10minuter. Eventuellt något längre beroende på ugn.

Jag dekorerade pizzan med lite ruccola sallad. Mumms!