Självklart kan kakor vara lite extra spännande med en liten hemlig gömma i, göm vad du vill (ätbart förstås)!  I detta recept bakar jag in en liten bit med fudge (finns att köpa bland lösgodiset om man inte vill göra det också) som en krämig liten gömma. 

Ingredienser:

120 g smör
2 dl socker
1 ägg (litet)
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 dl mjöl
1 nypa salt
1 nypa kanel
20 små fudge

Gör såhär: (ca 20 st kakor)

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ihop smör och socker till en jämn massa och tillsätt sedan ägget.

Blanda ihop alla de torra ingredienserna i en bunke och blanda sedan ned i smörkrämen under vispning. Arbeta till en jämn och fin deg.

Rulla små bollar av degen, rulla även in en liten bit av fudgen i varje kaka.

Platta till något och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda 10 – 13 minuter. Servera! Fudgen kommer vara krämig

Tips på fyllning: 

En klick jordnötssnör, nutella, sylt, godis chokladbit, dulce de leche/kolasås mm.

Cookies with secret stash!

120g butter
2 dl sugar
1 egg (small)
1 teaspoon vanilla
1 tsp baking powder
4 dl flour
1 pinch of salt
1 pinch of cinnamon
20 small fudge

Do this: (20 pcs cookies)

Preheat the oven to 175° C degrees.

Beat together butter and sugar to a smooth paste, then add the egg.

Mix together all the dry ingredients in a bowl and then mix into the butter cream while whisking.

Work to a smooth and fine paste. Roll small balls of dough, roll into even a small piece of fudge in each cookie.

Flatten slightly and place on a baking sheet with parchment paper.

Bake 10 to 13 minutes. Serve!