Nu var de många tårtor uppe på bloggen, det är en riktig tårt -säsong nu, många fyller år!  Så fler tårtor kommer det bli, jag tänkte försöka väva in lite tårtor tillsammans med halloween tema nu under oktober, hoppas ni gillar det! 

Tårtan är täckt med sugarpaste och rosetten är målad med en flytande blå metallicfärg. Innehållet i tårtan är en chokladbotten som bara är delad i 2 delar (därav ”plattheten”). Det första lagret är ett lager av sylt, hallonsylt som passar jättebra till choklad. Nästa lager är täck av en mörk choklad ganaché.  Täck med ett lager grädde runt hela tårtan och sedan sugarpasten.

Så gör du en Ganache: 

Värm upp 1 dl grädde i en kastrull, den skall ej koka.

Häll i ca 100 – 110 g hackad choklad, rör om tills det blandats till en slät chokladsmet.

Låt stelna i kylen till lagom konsistent att fylla tårten med, om den blir för tjock så smält ner ganachén och tillsätt lite mer grädde.

Köp sugarpasteKöp metallicfärger