Mumsigt Brioche bröd

Brioche har blivit super poppis under det senaste åren, det kallas för världens godaste bröd så varför inte baka det själv? Det är gott att göra både vanliga frallor, limpa, korvbröd, hamburgerbröd med mera, det passar till allt! Så gott är det! Ingredienser: 240 g ägg (ca 4 st) 20 g jäst 400 g vetemjöl [...]

Av |2020-07-05T12:31:18+02:00februari 26th, 2019|Bröd|0 kommentarer

Grova frallor att frysa!

I samarbete med Cylinda.se så har vi tagit fram ett toppen recept till skolstarten, grova frallor som är perfekta att ha i frysen. Ta fram några stycken kvällen innan så är de perfekta till frukost och mellanmål för hungriga barn och vuxna!   Ingredienser: 1 paket torrjäst 10 dl vetemjöl 2 dl grovt rågmjöl 1 msk [...]

Av |2020-07-02T09:18:30+02:00september 10th, 2018|Bröd|0 kommentarer

Hemgjorda Baguetter

I samarbete med Cylinda.se är det nu dags för lite pick nick tema, så vi kör på hemgjorda baguetter med massa gott i! Såklart fyller man med sina favoriter, jag valde att fylla baguetterna med serrano och ruccola. MUMS!  [Ingredienser] 5 dl vatten (37°C) 50 g färsk jäst 30 g rumstempererat smör 2 tsk salt [...]

Av |2020-06-12T11:26:06+02:00maj 25th, 2018|Bröd, Mat, Tapas Tips, [ Midsommar]|0 kommentarer

Grova frallor

Här kommer ett tips på mumsiga frallor! Visst är det lite lyxigt att ha nygräddade frallor där hemma? Det är nog som allra godast att äta som ljumna.. Mums! Ingredienser: 1 paket jäst (50g) 10 dl mjöl 2 dl rågmjöl 1/2 dl chiafrön 1 tsk salt 1 msk honung 1 msk olivolja 5 dl kallt vatten [...]

Av |2020-07-02T09:14:12+02:00mars 16th, 2018|Bröd, Jennifers Gröna Kök|0 kommentarer

Tomatsoppa med Pinnbröd

Recept i samarbete med Cylinda. En värmande soppa perfekt när man kommer in från skidturen eller andra härliga ute-lekar. Doppa roliga pinnbröd i soppan också, det tror jag går hem hos barnen! Pinbröden är även perfekta att grilla precis som man grillar korv!  Ingredienser: Tomatsoppa 1 kg kvisttomater 2 st rödlökar 4 klyftor vitlök 4 msk [...]

Av |2020-06-29T18:51:29+02:00mars 5th, 2018|Bröd, Mat, Tapas Tips|0 kommentarer

Choklad-Scones

[ Extra choklad till den du älskar ] Överraska din älskling med Chokladscones! Det kan vara en mysig fika, frukost eller mellanmål. Lika mysigt vid alla tillfällen när det gäller nybakt. Jag tycker att scones helst ska ätas på en gång direkt efter gräddning, då är dom som godast! [Det här receptet är gjort till [...]

Av |2020-07-02T07:29:44+02:00februari 14th, 2017|Bröd, Choklad, Frukost|1 kommentar

Bröd med Fänkål

[ Här önskas det bröd ] Henrik har önskat sig ett nybakt bröd med mycket brödkryddor och fänkål - här är det! Jag tycker det är ganska tråkigt att baka bröd och jag är inte heller förtjust i brödkryddor men vad gör man inte för att behålla husefriden - nä bara skoja. Brödet slank ner när [...]

Av |2020-07-05T12:35:55+02:00juli 9th, 2016|Allmänt, Bröd|0 kommentarer

Korv med bröd (Brioche)

[ Korv med bröd på nytt vis ] Servera dina korv med bröd på mitt sätt: Brioche-krovbröd & korv med hög kötthalt. Bred på senap och ketchup på insidan av brödet. Lägg i lite ruccola och sedan korven. Toppa korven med lite extra ruccola, skivad saltgurka, picklad rödlök och några nypor rostad [...]

Av |2020-07-02T09:40:12+02:00maj 10th, 2016|Bröd, Mat|0 kommentarer

Brioche – Pulled beef

Jag tror att jag blev lite sold på Brioche bröd. Nu kommer jag baka det till allt. Perfekt och under gott till både hamburgare, pulled beef och som korvbröd! Testa ni också, receptet nedan är på enkla brioche bröd och pulled beef, perfekt kombo!  Gör såhär: Ingredienser: 300 g Manitoba cream 25 g socker [...]

Av |2020-07-02T14:58:05+02:00maj 5th, 2016|Bröd, Mat, Tapas Tips|1 kommentar

Grytbröd

Det enklaste bröder ever! Blanda ihop alla ingredienser till en deg ''typ'' och lägg i en gryta, låt jäsa och ställ in hela grytan i ugnen! Tipp topp helt enkelt :) Super gott med ingefära i brödet, det går även bra att riva ner lite äpple eller morot - mums.  Grytbröd med ingefära!  Ingredienser: [...]

Av |2020-07-05T12:40:48+02:00november 8th, 2015|Bröd|0 kommentarer

Klassisk Levain

Ett klassiskt Levain bröd, såklart gjort på surdeg! Det är riktigt gott och härligt rustikt, det är svårt att säga nej till en bit med lite extra saltat smör.. Mums! Receptet nedan är till ett bröd.  Dag 1: 1 dl vetesurdegsgrund 2 dl ljummet vatten 2½ dl Vetemjöl special 1 dl Rågmjöl Blanda surdegsgrund, vatten [...]

Av |2020-07-05T12:44:22+02:00september 28th, 2015|Bröd|0 kommentarer

Henriks goda bröd!

Här kommer mer bilder på bröd, Henriks goda bröd! Vi är ganska dåliga på att baka bröd här hemma men ibland händer det! Henrik har slängt ihop några bröd på senaste tiden faktiskt och ett super härligt frö-knäcke som även det kommer upp på bloggen framöver.  Henriks goda bröd!  Ingredienser: 50 [...]

Av |2020-07-05T14:53:32+02:00maj 14th, 2015|Bröd|0 kommentarer