Chokladfondant

Jag bara öser in chokladiga recept nu!  Jag vet att ett gäng av mina läsare inte kan äta choklad men jag lovar att det kommer annat också. Lite mer klassiskt julbak och annat skoj. Jag har haft ett samarbete med Malmö Chokladfabrik (nöt och mjölkfri choklad) nu under höst och vintern därav massa chokladiga recept.  [...]

Av |2020-06-25T20:01:54+02:00december 7th, 2018|Choklad, Perfekta Desserter, [ Julbak ], [ Nyår ]|1 kommentar

3 Veganska snittar

I samarbete med Cylinda har jag tagit fram recept på tre olika typer av veganska sittar / tapas. Perfekt till alla härliga tillfällen som påsk, nyår, födelsedagsfesten, midsommar - ja till allt helt enkelt! Det var första gången jag testade det här med Oumph, är det något ni har testat? Jag har inte riktigt fattat [...]

Jordgubbspannacotta!

Här kommer vår nyårsdessert! Japp, Pannacotta som alla andra serverar på Nyår, haha. Jag gjorde en pannacotta med jordgubb och vanilj, en jordgubbsgelé med citron toppad med massa mini maränger. Det sitter ju finfint sådär på kvällskvisten. Jag tycker att det kan bli lite för mastigt med en pannacotta med choklad till exempel med får man [...]

Av |2020-06-25T20:04:07+02:00januari 2nd, 2018|Baka & Fika, Perfekta Desserter, [ Nyår ]|1 kommentar

Tips på bubbel!

[ Alkohol eller Alkoholfritt? ] Hos oss kommer vi dricka alkoholfritt framöver, man vet aldrig när man behöver åka in till förlossningen eller om det skulle hända något. Visst är det tre månader kvar till beräknad förlossning men man vet ju aldrig, jag är förberedd på allt! Men jag tänkte i alla fall tipsa om [...]

Av |2020-05-03T12:32:46+02:00december 30th, 2017|Dryck, [ Nyår ]|0 kommentarer

Kaffedessert till nyår

En perfekt dessert till nyårs kvällen när alla behöver piggas upp en aning för att orka med de sista timmarna innan det nya året. Det gäller att hålla sig vaken med massa gott!  Ingredienser: Pannacotta 3 dl grädde 2 st gelatinblad 4 msk kaffe, Cafégo Volcanic blend 4 msk farinsocker 1 krm vaniljpulver Kaffegele [...]

Av |2020-06-25T20:06:27+02:00december 30th, 2017|Perfekta Desserter, [ Nyår ]|0 kommentarer

Gratinerade Havskräftor

Gott, super enkelt och kanske något annat än vad man brukar äta en vanlig vardag. Vi har lyckats få tag på havskräftor när det varit kampanj och fått riktigt bra pris. Annars kan dessa små goda varelser vara riktigt dyra så dom behöver tillagas med mycket kärlek.  Gör såhär: Till ca 10 kräftor.  Blanda ihop 50g smör [...]

Av |2020-06-25T20:08:47+02:00januari 13th, 2016|Mat, Tapas Tips, [ Nyår ]|0 kommentarer

Päroncider granité

Detta är faktiskt något som jag aldrig har gjort förut, en Granité. Jag försökte mig på en väldigt enkel variant som blev riktigt god. Jag använde mig av alkoholfri päroncider med självklart går det att använda alkoholhaltig cider, vin eller champagne. Det finns oändligt många alternativ till en mumsig granité, testa på!  Ingredienser: 2,5 [...]

Av |2020-07-09T17:08:42+02:00januari 11th, 2014|Perfekta Desserter, [ Nyår ]|1 kommentar

Nyårs Macaronsen

Såhär blev mina nyårs macarons, ett självklart och lyxigt bakverk att servera på nyårsaftons sena timmar. Dom är super enkla att göra så ni som inte har testat att göra macarons förut så tycker jag att ni ska testa det här receptet.  Gör såhär: 50g mandelmjöl 55g äggvita 2msk socker 100g florsocker 10g vaniljsocker Skålla [...]

Av |2020-07-07T21:36:30+02:00januari 5th, 2012|Macarons, [ Nyår ]|9 kommentarer