Supertårtan – WonderWomen

Ingredienser

  • - Tårtbotten -
  • 8 st ägg
  • 4 dl strösocker
  • 2 msk vaniljsocker
  • 4 tsk bakpulver
  • 2 dl potatismjöl
  • 2 dl Kungsörnens vetemjöl
  • - Fyllning/Dekoration -
  • 4 dl valfri sylt
  • 6 dl vaniljkräm
  • 4 dl vispgrädde (Vispad)
  • Marsipan

Ny vecka med nya tårtor och roliga uppdrag i samarbete med Kungsörnen! Alla vill väl egentligen vara en super hjälte? Min favvo just nu är Wonder women, vad säger ni ser ni att det ska föreställa en wonder women tårta? 

Rösta på min WonderWomen tårta och vinn ett tårtogram!! Allt du behöver göra är att motivera varför just denna tårta får din röst och en tårta kan bli din! 

Gör såhär:  WonderWomen cake 

Tårtbotten: 

Sätt ugnen på 175grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och potatismjöl. Rör noga!

Tillsätt sedan Kungsörnens vetemjölet och rör om noga så att inga klumpar bildas. Smöra och bröa 2 st formar, en som är ca 20 cm och en som är ca 15 cm / diameter och fyll med smet.

Grädda i ca 35 minuter.

Fyllning: 

Dela varje botten i 3 delar. Börja med den största botten och lägg ett lager sylt, lägg på en till del av bottnen och ett lager med vaniljkräm och sedan sista biten av den stora bottnen. Täck tårtan med ett tunt lager grädde för att få en jämn och fin yta, täck med marsipan.

Gör på samma sätt med den lilla bottnen och ställ sedan dem på varandra. Dekorera och njut av en härlig och klassisk super tårta!

 PS: Vill ni fuska lite så har Kungsörnen super goda bak-mixar som skulle passa perfekt till en tårta. Varför inte testa med deras chokladtårta, sockerkaka, citronkaka eller något annat gott att göra en tårtbotten av? 

—–

WonderWomen Cake! 

– Cake base –
8 pcs eggs
4 dl powdered sugar
2 tablespoons vanilla sugar
4 teaspoons of baking powder
2 dl potato flour
2 dl flour from Kungsörnen

– Filling / Decoration –
4 dl of any jam
6 dl vanilla cream
4 dl whipping cream ( Whipped )
marzipan

Cake base :

Preheat the oven to 175 ° C. Beat eggs and sugar until white and fluffy. Add the vanilla sugar, baking powder and potato flour. Stir carefully!

Then take the flour and stir well so thats no lumps are formed. Grease and sprinkle with crumbs 2 forms, one that is about 20 cm and one that is 15 cm / diameter and fill with batter.

Bake for about 35 minutes.

Fill:

Divide each base in 3 parts . Start with the largest ground and put a layer of jam , put on another part of the bottom and a layer of vanilla cream and then the last bit of the big bottom. Cover the cake with a thin layer of cream to get a smooth and even surface , cover with marzipan .

Do the same with the small bottom and then set them on each other. Decorate and enjoy a lovely and classic super cake!

Devil’s Hollywood Food Cake

Ingredienser

  • - Tårtbotten -
  • 1 dl kakao
  • 1 dl ljust muscovadosocker
  • 2,5 dl hett vatten
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 nypa salt
  • 200 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 3 ägg
  • - Choklad ganache -
  • 450 g mörk choklad
  • 2,5 dl grädde
  • - Jordnötssmörsmousse -
  • 300 g cream cheese
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 2 dl florsocker
  • ca 200 g jordnötssmör

Nu ska ni få ett underbart recept på en riktigt mumsig tårta. Mastig som bara den men är helt oemotståndlig! Vad säger ni om en botten med smak av choklad, jordnötsmousse och en krämig choklad ganache? Muuuums! 

Devil’s Hollywood food cake 

Gör såhär: 

Tårtbotten:

Koka upp vattnet och blanda med kakao och muscovadosocker tills det löst upp. Ställ åt sidan och låt svalna en aning.

Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljpulver och salt i en skål.

Vispa smör och socker krämigt i en annan skål. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.

Blanda sedan i lite av varje i smörbalndningen, varannan kakaoblandning / mjölblandning. Rör ihop tills allt är blandat i skålen.

Häll ner i en form på ca 20 cm och grädda på 175 grader i 40-50 min. Känn av med en sticka, när kakan är klar så är stickan helt torr.

Choklad ganache:

Hacka chokladen. Värm upp grädden tills den nästan kokar. Ta av den från plattan och häll ner chokladen. Rör om tills all choklad har smält. Ställ in i kylen medan du sätter ihop tårtan.

Jordnötssmörs mousse:

Vispa grädden hårt och fluffigt.

Vispa upp cream cheese fluffigt, tillsätt florsocker och sedan jordnötssmöret (efter smak, tillsätt mer om det behövs). Vänd ned den vispade grädden i cream cheese blandningen  och blanda väl.

Lägg jordnötsfyllningen mellan lagren av chokladbotten. Häll över chokladkrämen och dekorera med stössel, ätbart glitter eller annat kul!

Servera och njut!

 

———-

Translated: Devil’s Hollywood food cake

– Cake base –
1 dl cocoa
1 dl light muscovado sugar
2.5 dl hot water
5 dl flour
1 tsp baking powder
1 tsp bicarbonate of soda
1 tsp vanilla powder
1 pinch of salt
200g unsalted butter
2 dl granulated sugar
3 eggs

– Chocolate ganache –
450 g of dark chocolate
2,5 dl cream

– Peanut Butter Mousse –
300g cream cheese
1.5 dl whipping cream
2 dl powdered sugar
about 200 g peanut

Cake base :

Boil the water . Mix with cocoa and muscovado sugar until dissolved up . Set aside and let cool slightly .

Mix flour , baking powder, baking soda , vanilla powder and salt in a bowl.

In another bowl, whisk the butter and sugar creamy . Add one egg at a time and whisk .

Wind ago with a scoop of flour mixture and some cocoa mixture (make sure to finish with cocoa mixture) . Fors Tightly so until well blended into the bowl.

Pour into a mold of about 20 cm and bake at 175 degrees for 40-50 minutes. Probe with a stick , when the cake is done so is the stick completely dry.

Chocolate ganache:

Chop the chocolate. Heat the cream until almost boiling. Take it from the heat and pour the chocolate. Stir until all the chocolate has melted. Set in the fridge while you assemble the cake.

Peanut butter mousse :

Whip the cream until stiff and fluffy.

Beat the cream cheese fluffy , add powdered sugar , then peanut butter (to taste , add more if needed) . Turn down the whipped cream into the cream cheese mixture and mix well.

Add peanut filling between layers of the chocolate cake. Pour the chocolate cream and decorate with sprinkles , edible glitter or other fun !

Serve and enjoy!

Lady-Cake

Nu är det dags för tårt-mania här i bloggen så håll utkik efter just er favorit! Idag bjuder jag på en Lady-cake, ser ni vem det är? Såklart, det är en Lady Gaga tårta, vad annars?

Jag är med i Kungsörnens tårt-tävling där några bloggare gör kändis tårtor och detta är mitt bidrag. Denna tårta är bottnar gjorda på citronkaka och chokladtårta (mixar från Kungsörnen) med chokladkräm som innehåll och en härligt krämig glasyr som dekoration.

Gillar ni tårtan? Rösta på den här! Den person som röstar med den bästa motiveringen belönas med ett härligt kändis-tårtogram, så rösta på så kan just du bli en tårta rikare! 

Jennifer´s Lady Gaga tårta ala Kungsörnen: 

Ingredienser: 

1 st Citronkaka mix från Kungsörnen

1 st Chokladtårta mix från Kungsörnen

2 dl florsocker

några droppar vatten

några droppar gul karamellfärg

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop chokladtårtan i en skål enligt aviseringen på paketet.

Blanda sedan ihop Citronkakans mix i en annan skål enligt paketets avisering.

Smöra och böra två formar i samma storlek. Häll vardera av smeten i varsin form och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna.

Blanda ihop chokladkrämen innehållande chokladtårtans förpackning enligt paketets avisering.

Lägg upp citronkakan på en tallrik, bred på chokladkrämen och lägg på chokladtårtan.

Blanda ihop florsocker med karamellfärg och några droppar vatten till en härlig glasyr.

Häll över den gula glasyren över kakan och dekorera!

 

 

Baka lugnt!

Kram Jennifer 

Berry-Cheesecake

Ingredienser

  • Tårtbotten:
  • 4 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • Cheesecakesmet:
  • 300 g cream cheese
  • 250 g ricotta
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 1/2 dl socker
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • eventuellt 1/2 dl sylt
  • Dekoration:
  • Färska eller frysta jordgubbar

Nu är det dags att plocka fram bären till härligt somliga recept! Jag har frysen full mer massa bär, massa vinbär som var tänkt att jag skulle göra saft på men inte riktigt kommit igång med de än. Receptet på den här cheesecaken kan jag verkligen rekommendera! Glöm inte att ta ut den ut frysen ca 30 minuter innan serveringen för annars blir det svårt att få till snygga tårtbitar. 

Gör såhär: 

Botten: Sätt ugnen på 175grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och potatismjöl. Rör noga! Tillsätt sedan vetemjölet och rör om noga så att inga klumpar bildas.Smöra och bröa en form och fyll den med smeten. Grädda i ca 35 minuter. Låt svalna och dela sedan i 3 delar.

Cheesecakesmet: Vispa cream cheese, ricotta, vispgrädde, strösocker och vaniljpulver. Dela smeten i 2 lika stora delar. Tillsätt sylten i den ena delen. Lägg en botten längst ned i en form (är formen för låg kan du göra högre kanter med hjälp av bakplåtspapper). Häll över hälften av smeten över botten och låt stelna i frysen under ca 30 minuter. Lägg över ännu en botten över smeten och häll över andra hälften av smeten. Låt stelna i frysen i ca 5 timmar.

Tag fram tårtan i god tid innan servering, ca 30 minuter.

Dekorera med färska eller frysta bär.

Translated: Frozen berry cheesecake! 

Cake base :
4 eggs
2 dl sugar
1 tbsp vanilla sugar
2 teaspoons baking powder
1 dl potato flour
1 dl flour

Cheesecake Batter :
300g cream cheese
250 g of ricotta
4 dl whipping cream
1 1/2 dl sugar
1/2 tsp vanilla powder
possibly 1/2 dl jam

Decoration :
Fresh or frozen strawberries

To do: Cake base: Preheat the oven to 175 ° C . Beat eggs and sugar until white and fluffy. Add the vanilla sugar, baking powder and potato flour. Stir carefully! Then add the flour and stir well (no lumps). Add butter and sprinkle with flour a mold and fill it with batter. Bake for about 35 minutes. Let cool and then cut into 3 parts.

Cheesecake Batter: Beat the cream cheese, ricotta, whipped cream , powdered sugar and vanilla powder. Divide the batter into 2 equal parts. Add jam in one portion. Add a bottom at the bottom of a form ( the mold is too low , you can make higher edges using parchment paper ) . Pour half of the batter over the bottom and let it set in the freezer for about 30 minutes. Add on another ground over the batter and pour the other half of the batter. Leave to set in the freezer for about 5 hours.

Take out the cake well before serving, about 30 minutes.

Decorate with fresh or frozen berries .

Våffel-Tårta!

Glad våffeldag allesammans, våffeldagen är en av mina favvo dagar! Jag älskar våfflor i alla smaker som ni säkert har märkt nu under den senaste veckan då jag bara lagt upp massa våffel-recept! 

Vad sägs att fira Våffeldagen med en våffeltårta? 

Jag har gjort klassiska våfflor med en matsked vaniljsocker i. Sen har jag gjort våningar med hallonsylt, grädde och chokladsås på alla lager och på toppen toppat med lite extra grädde och en söt flagga! 

Perfekta våfflor passande en våffeltårta: 

  • 6 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 ägg
  • 3 msk olja
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 msk strösocker
  • Grädde
  • Chokladsås
  • Sylt
  • Kokos
Gör såhär: 
Blanda ihop hälften av mjölken med mjölet och vispa ihop. Häll sedan i de övriga ingredienserna. Grädda våfflorna i våffeljärn. Låt våfflorna svalna ordentligt, om våfflorna är varma kommer grädden att smälta. Bred ut en klick sylt på alla våfflorna, spritsa en klick grädde på varje ”hjärta” och ringla över lite chokladsås, sätt ihop lager på lager till en tårta. Spritsa på lite extra grädde på toppen och toppa med kokos och extra chokladsås.

Servera!

Perfect waffles becoming a waffle-cake! 

6 dl milk
3 dl flour
3 eggs
3 tbsp oil
1 tbsp vanilla sugar
1 tablespoon granulated sugar
– cream
– chocolate sauce
– jam
– coconut

Do:

Mix together half of the milk with the flour and whisk together. Then pour in the remaining ingredients. Bake the waffles in waffle iron. Let the waffles cool thoroughly, if the waffles are hot cream will melt. Spread some jam on all the waffles, pipe the whipped cream on each” heart” and drizzle with a little chocolate sauce, put together the layers of a cake. Pipe on some extra cream on top and garnish with coconut and extra chocolate sauce.
Serve!

Födelsedagskalas!

Idag är det ingen vanlig dag för det är min alldeles egna födelsedag, tralalaaa! Japp, idag har jag blivit ett helt år äldre, bara sådär! Tiden går så snabbt och jag vet knappt hur gammal jag är nuförtiden, eller är det något jag börjar förtränga? haha

Men i alla fall, ballongerna är uppblåsta, tårtan är färdig och det är dags att börja lite med middagen! Jag gjorde en tiramisu-tårta dagen i ära eftersom det är en av mina favoriter, en saftigare tårta får man leta efter!

Receptet finner ni Här! 

Ha en super härlig dag!

Kalas!

Idag är det ingen vanlig dag för det är Henriks födelsedag Hurra Hurra Hurra! Min sambo Henrik fyller år idag så jag och vår mops Märta pysslar för fullt! haha Jag har pysslar med kalas dekorationer och tårtbak hela dagen! Jättekul och jätte sressigt, jag ville hinna klart allt innan Henrik kom hem – Han va bara 2 timmar i skolan idag, Jisses men jag bakar tårtor riktigt snabbt jag! haha 

Bär och marängtårta

Ingredienser

  • 2 äggvitor
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk färskpressad citronsaft
  • 1/2 burk ducle de leche
  • 1 banan
  • 2 dl vispa grädde
  • Bär till topping

En mumsig tårta med allt gott man kan tänka sig! Perfekt både till finkalas som till vardags. 

Gör såhär: 

Sätt ugnen på 110°C grader

Vispa äggvitorna till ett fast skum, häll i lite socker i taget tillsammans med citronsaften under kraftig vispning.

Marängen skall vispas till en fast massa.

Häll ut marängen på en plåt med bakplåtsppaper

Gör ett litet hål i mitten av marängen där alla godsaker skall fyllas när marängen är klar.

Tag ut marängen ut ugnen och låt svalna.

Häll i ducle de leche (i den konsistensen du gillar bäst) i mitten av marängen.

Skiva en banan och lägg över ducle de lechen.

Vispa grädden och toppa med.

Toppa sedan med dina favoritbär!

Servera!

———————————————————–

In English: 

Berry and merinque cake

2 egg whites
1 dl granulated sugar
1 teaspoon fresh lemon juice
1/2 can of ducle de leche
1 banana
2 dl whipping cream
Berries for the toppings

Preheat the oven to 110 ° C degrees

Beat the egg whites to a solid foam, pour a little sugar at a time along with the lemon juice with vigorous whisking.

Meringue be whipped into a solid mass.

Pour the meringue on a plate with bakplåtsppaper

Make a small hole in the center of the meringue with all the goodies to be filled when the meringue is ready.

Remove the meringue from the oven and let cool.

Pour in 1.5 ducle de leche (to the consistency you like best) in the center of the meringue.

Slice a banana and place over ducle the Lechen.

Whip the cream and top with.

Top it off then with your favorite bar!

Serve!

Snickers tårta/kaka

Ingredienser

  • ½ burk jordnötssmör
  • 1dl socker
  • 1dl kokos
  • ½dl russin
  • 2dl ljus sirap
  • 5dl havregryn
  • 1/2 dl grädde
  • 50g mjölkchoklad

En härligt god tårta / kaka, vad man nu kan kalla det! Riktigt gott för dem som gillar jordnötssmör, det är en av mina favoriter! Det går självklart bra att servera med färska bär. 

Gör såhär: (4 port)

Smält ner jordnötssmöret tillsammans med alla ingredienser utom havregryn och russin.

Blanda på svag värme tills allt blandats väl.

Tag bort från värmen och blanda ner havregryn och russin.

Platta till smeten i en form (15 cm rund form) så att det blir jämt.

Koka upp grädde och blanda ned chokladen (hackad).

Häll över choklad smeten och låt stelna i frysen i ca 30min -1 timme innan den kan skäras upp i önskade bitar eller servering.

Förvaras sedan i kylen. Mums!

Rulltårta

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1,5 dl socker
  • 1,5 dl mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • karamellfärg
  • färska jordgubbar
  • vispad grädde

En rulltårta som smakar saftig gräddtårta med jordgubbar, muuums! Varför inte servera en rulltårta istället för en liten tårta?

Gör såhär: 

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda i resten av ingredienserna och rör om till en slät smet.

Tag några matskedar av smeten och lägg i olika skålar för att färga smeten!

Spritsa eller lägg ut den färgade smeten med sked i önskat mönster på en plåt med ett bakplåtspapper.

Ställ in i frysen i ca 10 minuter.

Sätt ugnen på 190 grader.

Häll över resterande smet och ställ in i ugnen, grädda i ca 7 – 10 minuter.

Vispa grädde och skiva jordgubbarna.

Tag ut kakan ur ugnen, låt svalna.

Bred på grädden och lägg sedan på de skivade jordgubbarna på hälften av kakan. Rulla ihop!

 Servera!

Glad nationaldag! -MarängTårta

Hej allesammans! Idag är det Sveriges nationaldag och detta ska vi fira med en rabarber tårta! Fyllningen är rabarberkompott, vaniljbottnar och en härlig bränd maräng som garnering.

Rabarberkompott:

150 g rabarber

1 dl socker (eventuellt mer efter smak och syrlighet)

Koka upp hackade rabarber (ca 1 cm breda) tillsammans med socker och 1 dl vatten. Låt koka i några minuter så att rabarberna går sönder. Smaka av om det är för syrligt, tillsätt i så fall mer socker.

vaniljbottnar:

4 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

1 krm äkta vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa upp äggen tillsammans med sockret tills det blir fluffigt. Tillsätt lite mjöl i taget under omrörning samt vaniljpulver, bakpulver och vaniljsockret. Rör till en slät och fluffig smet. Gräddas i ugnen på 175 grader i ca 30 – 35 minuter beroende på storlek (formen och höjden).

Maräng:

2 äggvitor

1,5 dl socker

några droppar pressad citron

1 krm äkta vaniljpulver

Vispa äggvitorna tills de skummar och är relativt fasta (det ska gå att vända bunken upp och ned). Tillsätt sockret lite i taget samt vaniljpulvret och citronsaften. Vispa allt till en fast och glansig smet. Bred på tårtan och bränn av med en brännare.

 

Supergod Chokladkräm!

Ingredienser

  • 60 g mörk choklad
  • 1 äggula
  • 1 msk socker
  • 1 msk maizena
  • 1 dl mjölk
  • ½ dl vispgrädde
  • 25 g smör

Idag bjuder jag på lite tårta med choklad cream och jordgubbar, en riktigt härlig kombination i smaker, somrigt och gott! En riktigt härlig tårtfyllning med andra ord!

Gör såhär:

Hacka chokladen och lägg den i en bunke.

Blanda socker, äggula och maizena i en annan bunke. Koka upp mjölk och grädde och häll ner i ägguleblandningen. Rör om och häll tillbaka i kastrullen.

Värm krämen försiktigt under omrörning på låg värme tills smeten tjocknar (skall vara spritsbar).

Häll ner krämen i bunken med chokladen och rör om tills chokladen är helt smält.

Mixa med stavmixer så krämen blir helt slät.

 

Sugrör finns att köpa Här 

Flagga för Tårtor!

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Eventuell smaksättning
  • Eventuell färgsättning

Jag har gjort en enkel tårta täckt med smörkräm, fylld med jordgubbssylt och en tårtbotten smaksatt med vanilj. Jag smaksatte smörkrämen med vanilj och färgade med några droppar röd karamell-färg. Det går även att smaksätta med ca 1 msk kakao för chokladsmak, 1 msk starkt kaffe för mocca smak med mera! 

Gör såhär, smörkräm:

  1. Rör smöret mjukt,
  2. Tillsätt socker & vaniljsocker
  3. Rör eller vispa några minuter tills sockret löst sig och du har en jämn fluffig kräm
  4. Smörkrämen är sen klar att användas!
  5. Tillsätt ev. smaksättning 
  6. Tillsätt ev. färgsättning

Lyckas med en tårta, Tips 1. Nagga lite i varje färdig botten för att sylten och vaniljkrämen (eller annan smaksättning) kan rinna ner lite i små hål, det kommer så bli mycket saftigare!

Lyckas med en tårta Tips 2. Grädda tårtbotten försiktigt, jag gräddade min botten i en liten form ca 15 cm. Grädda en stor botten i lägre temperatur och längre tid för att det ska bli saftigare. Jag gräddade mina mini bottnar i ca 20 min på ca 150 – 160 grader. En stor botten behöver då gräddas i ca 40 – 50 minuter.