Hej på er! Idag delar jag med mig av ett recept på en av de godaste pajerna som jag har gjort. Passar lika bra att göra pajen med andra bär, skulle vara så god med blåbär. 

Ingredienser: (ca 6 portioner)

  • 200 g rabarber
  • 200 g jordgubbar
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl socker
  • 1 3/4 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 krm salt
  • 125 g smör
  • 1/2 dl vispgrädde
  • 1/2 dl ljus sirap

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°C.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna.
Ansa och skär rabarbern och jordgubbarna i mindre bitar. Lägg dem i en smord ugnssäker form
Bred på smeten.
Grädda pajen mitt i ugnen 40–50 minuter, tills den fått en gyllenbrun färg.
Låt svalna och servera med glass eller vaniljsås.
————