Nu har jag testat att göra små kola pajer, gott! Jag gjorde ett litet misstag och kokade kolan lite för länge så kolan blev liite för hård tyvärr, det blev lite knepigt att dela pajen i bitar.. Men annars var det super super gott, går jätte bra att servera med glass, bär eller grädde!

[Ingredienser]

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175grader.

Blanda socker, mjöl, bakpulver och smör i en bunke och blanda väl tills en deg bildats.

Tryck ut degen i en stor eller 4 små formar.

Grädda degen i ca 15 minuter, tills den börjar få lite färg.

Börja med kolan:

Koka upp alla ingredienser och låt koka i ca 10 minuter eller gör ett kulprov, kulan ska vara ganska lös annars blir det en hård paj. Om du använder termometer skall temperaturen på kolan vara ca 120grader.

Häll på kolan i dem färdiga pajskalen och låt stå i kylen i ca 30 minuter innan dem är klara för servering!