Påskförberedelser, gult och grönt!

Jag letar och letar men nu har jag hittat ett recept på maränger som jag verkligen gillar, det innehåller florsocker vilket jag aldrig testat förr. Mycket gott resultat och som ett litet tilltugg till påskhelgen, vad säger ni om det? Helt perfekta maränger blev det!

Gör såhär:

[Ingredienser]

Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna tills dem börjat skumma.

Häll då i lite av sockret(ca hälften) lite i taget under vispning på medel hastighet.

Blanda i resten av sockret under högre vispning.

När smeten blivit en hård maräng så skall florsockret vändas ned med hjälp av en sked eller slikepott.

Färga med den färg du vill ha, några droppar karamellfärg räcker.

Spritsa på bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 1 timme och 15 minuter på 100 grader.