Nu har även jag testat att göra cupcakes med mascarponekräm vilket var godare än vad jag trodde om man använde bra med florsocker. Till garnering har jag pudrat på lite kakao, visst ser det ut som små tiramisu bakelser?

Gör mascarponekrämen såhär:

[Ingredienser]

Vispa mascarponen och florsockret till en jämn kräm.

Vispa sedan grädden hård.

Blanda ner mascarponekrämen med den vispade grädden och vispa på låg hastighet till en jämn smet.

Spritsa eller smeta på muffinsen och pudra gärna med kakao!