Idag bjuder jag alla mina läsare på lite glass och inte vilken glass som helst utan en lyxig M&M sandwich glass! För att göra en snygg sandwich glass har jag använd mig av en sandwich making plåt som finns att köpa på Tårtdecor.se, super tuff och fungerade jättebra! Vaniljglass med M&Ms och sandwich av vanilj/choklad muffinssmet. Mums! 

Glass:

Ingredienser:

  • 2 dl grädde
  • 2 äggulor
  • 4 msk florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • ½ tsk äkta vaniljpulver
  • ca 1 dl hackade M&Ms

Gör såhär:

Vispa grädden hårt. Vispa ihop äggula och florsocker hårt. Blanda i  vaniljsockret i äggulesmeten och vänd sedan ner äggulesmeten i den vispade grädden. Mixa M&Ms snabbt och blanda ner i glassmeten. Rör om och blanda allt väl och häll sedan i en plastbunke med lock och frys i ca 2 – 5 timmar. Lätt som en plätt och super gott och funkar perfekt utan glassmaskin!

Sandwich: 

Ingredienser:

  • 50g smält smör
  • 1 ägg
  • 1 dl socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • 2 dl mjöl
  • 2 tsk kakao
  • 1 nypa äkta vaniljpulver 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.Vispa ägg och socker poröst. Blanda i det övriga ingredienserna lite i taget under omrörning inklusive det smälta smöret. Fyll muffinsformar / Sandwichplåt (hade ca 1½ msk i varje form) och ställ på en plåt och grädda i ugnen i ca 10 minuter.Tag ur ugnen och låt svalna.

Lägg upp några skedar glass på en sandwich halva och lägg sedan över en annan halva! Servera eller förvara i frysen!