En supersnabb och enkel soppa, med de söta rotfrukterna palsternacka och morot! Såå gott och perfekt till kyliga vårdagar 🙂 Det går även att ha i annat gott man har hemma, fyll ut soppan med potatisar kanske?
Ingredienser: (ca 4 portioner)
3 st morötter (stora)
3 st palsternackor (stora)
1 st gul lök (hackad)
2 msk smör
1 st tärning av grönsaksbuljong
ca 1 liter vatten
Ev, grädde, salt & peppar till topping
Gör så här:
Skala och skiva morötterna och palsternackan.
Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull.
Servera!
Ha en toppendag!
Lämna en kommentar