Visst är det ändå lite juligt med en äppelpaj eller vad säger ni? Jag tycker att den kaneliga smaken är lite julig i sig! Men visst är det lika gott året om! 

[Ingredienser]

Gör såhär: (4 port)

Sätt ugnen på 225grader.

Skiva äpplet i tunna skivor och lägg dom i en påse tillsammans med ca 1 msk socker, ½ msk vaniljsocker och ½ msk kanel och blanda så sockret kommer på alla bitarna. Det går bra att använda osockrade äpplen också.

Blanda ihop smör, mjöl och socker till en deg och tryck ut degen i en eller flera pajformer.

Strö över lite kokos över pajerna innan du stoppar in dom i ugnen om du vill ha lite kokos smak på pajen också men det går självklart bra utan också.

Grädda pajerna i ca 20 – 25 minuter.

Servera gärna med lita vaniljsås eller glass!