I samarbete med Cylinda.se har vi gjort ett kul pyssel till alla hjärtans dag. Detta passar ju både vuxna och barn, och gott blir det! Spritsa ut hjärtan till snygga klubbor, enkelt och kul. Låt barnen spetsa sin egen klubba och välja vilket strössel som de ska dekoreras med! 

Ingredienser: ca 10 st klubbor!
3 äggvitor
1 1/2 dl strösocker
Geléfärg och Strössel

Mer eller mindre? Ett bra mått att gå på är 1/2 dl strösocker per äggvita!

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 100°c och klä två plåtar med bakplåtspapper, ställ åt sidan.

Vispa upp äggvitorna i en torr och fettfri bunke.

Vispa med elvisp eller i din köksassistent tills du får ett fast skum.

Tillsätt socker lite i taget under konstant vispning. Låt marängsmeten vispas i ett par minuter, tills den är blank och fin – utan sockerkristaller.

Dela eventuellt upp smeten i olika bunkar om du vill färga den i olika färger. Tillsätt sedan färg och rör ihop.

Spritsa ut marängsmeten på plåtarna med jämna mellanrum (klubbpinnar ska få plats). Strössla över lite strössel.

Stick i klubbpinnarna och låt sedan marängen torka i ugnen i ca. 1.5 h, låt de sedan stå på eftervärme tills ugnen svalnat helt.