Jag har gjort en eller ja egentligen två tårtor till min vän Angelique som fyller hela 25 år!  Och självklart ska det firas med riktigt prinsessiga tårtor!  Det som var beställt i tårtan var pasisonsfruktsmousse och  vit choklad fluff. Recepten finns nedan. 

Enkel passionsfruktsmousse:  (till 1 st tårta)

Gröp ut allt innehåll ur passionsfrukterna (3 st) och häll över i en liten kastrull.

Tillsätt sockret (2 msk).

Låt koka i någon minut och ställ sedan i kylen i ca 2 – 3 timmar.

Vispa grädden och rör ner den kylda passionsfrukten. (2 dl vispgrädde)

Fyll tårtan med en super god mousse!

Vit choklad fluff: (till 1 st tårta)

Värm på 3 dl vispgrädde i en kastrull, det skall inte koka.

Tillsätt ca 160 g vit choklad, rör om tills det smält och blandats till en slät smet.

Låt smeten stå i kylen ca 6 timmar, gärna över natten.

Vispa smeten till fluff!

– Köp formar till bokstäver – Köp marsipan och sugarpaste – Köp metallicfärger –

Baka lugnt!