Pommes Duchess gjorde jag för många år sedan i skolan och jag vill minnas att dom var riktigt goda. Själv tycker jag om allt som har med potatis att göra, speciellt chips och pommes frites! haha Men om man vill ha lite annat i vardagen en pommes frites så tycker jag att man ska göra dessa härliga pommes duchess. Jag har en sån himla bra plåt från Ipinium – en Ipinium GSB plåt, det behövs inget bakplåtspapper och det blir super snyggt stekt i ugnen. 

[Ingredienser]

Gör såhär: 

Koka den skalade potatisen i ca 20-25 minuter beroende på storlek.

Häll av vattnet och låt potatisen svalna något.

Mosa potatisen och mosa ihop med dem övriga ingredienserna, går jätte bra att göra i bakmaskin. Det skall bli potatismos. Krydda med dina favorit kryddor!

Fyll moset i en spritspåse och spritsa ut på en plåt.

Grädda topparna i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter eller tills dem fått lite färg.

Går jätte bra att frysa in och värma på!