I samarbete med Cylinda.se har vi kommit med detta härliga recept. Super enkelt, super snabbt, super gott och vegansk så det passat alla! Härliga röda linser med massa gott. Varmt och mustigt till de kalla vårdagarna som är kvar innan sommaren kikar fram. 

Ingredienser:

2 dl röda linser
1 gul lök
2 st vitlöksklyftor
400 g krossade tomater
2 st buljongtärningar (Grönsak)
8 dl vatten
2 msk olja att steka i
Salt & Peppar
Oregano

Gör såhär: (4 portioner)

Skölj linserna.

Finhacka den gula löken och vitlöken.

Fräs löken och linserna i oljan.

Tillsätt de övriga ingredienserna och låt koka på svag värme i 10 minuter.

Mixa soppan eller servera den som den är. (På bilden är soppan mixad). 

Smaka av med salt och peppar, toppa gärna med oregano.

Servera gärna med härligt brioche bröd! 


Cylinda-Linssoppa3 Cylinda-Linssoppa1 Cylinda-Linssoppa2

Ha en fortsatt härlig dag!