Langar in ett snabbt recept på god rulltårta. Rulltårta kan man aldrig få för mycket av! Jag har sett några recept med pepparkaka och lingon i rulltårta. Det är super gott men tänkte att lingon och saffran också passar bra ihop, det blev gotteeligott! 

ingredienser:

✨Rulltårta:
3 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 g saffran

✨ Lingonsmörkräm:
100 g smör
2 dl florsocker
2 äggulor
1 msk vaniljsocker
1/2 dl lingonsylt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 190 ° c.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda i resten av ingredienserna och rör om till en slät smet.

Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.

Häll över resterande smet och ställ in i ugnen, grädda i ca 7 – 10 minuter.

Låt svalna medan du gör lingonkrämen!

Lingonsmörkräm:

Vispa ihop smör och florsocker.

Vispa sedan i de övriga ingredienserna.

Bred på krämen på den avsvalnade kakan och rulla ihop.

Servera!

Rullissaffling2RullisSaffLing1

Ha en toppen dag!