Om man är sugen på lite fika ganska snabbt så skulle jag rekommendera en sockerkaka, det är hur lätt som helst och super gott! Testade en saftig sockerkaka som blev väldigt god. Jag har även testat florsocker med chokladsmak, finns även med jordgubbssmak men jag har aldrig testat det. Jag blandade choklad florsockret med några droppar vatten och vips så blev det choklad glasyr att garnera sockerkakan med! Rekommenderas!

[Ingredienser]

Gör såhär:

Börja med att smöra och mjöla en sockerkaksform på cirka två liter.

Rör det rumsvarma smöret pösigt tillsammans med sockret. Använd gärna visp.

Rör ner äggen i smeten, ett i taget.

Blanda i vetemjöl och bakpulver och vispa ordentligt.

Bred ut smeten jämt i formen och grädda kakan i 175-200 grader i cirka 40 minuter. Känn med en sticka om kakan är fast i mitten.

Stjälp upp kakan på galler och låt den svalna under formen innan servering.