Är det fler än jag som äter rå mat? haha Det är inget jag har problem med, köttet ska vara rött och jag har alltid flurat på hur råbiff smakat med aldrig vågat testa. Sushi är ju en absolut favorit och när man ändå håller på med den råa fisken så.. 

Ingredienser:

100 – 150 g lax
1 st mogen avokado
En näve ruccola
1 – 2 msk soya
Sesamfrön

Gör såhär: Sashimi Sallad 

Laxen ska ha varit fryst i minst 3 dygn innan man äter den rå.

Tina upp laxen och skär den i tunna skivor.

Skär även skivor av avokadon och lägg upp på en tallrik tillsammans med laxen.

Toppa med ruccola, sesamfrön och soya.

Servera!

Translated: Sashimi salad

100-150 g salmon
1 avocado
A handful arugula
1-2 tbsp soya
sesame seeds

The salmon should have been frozen for at least three days before you eat it raw.

Thaw salmon and cut it into thin slices.

Also cut slices of avocado and place on a platter with salmon.

Top with arugula, sesame seeds and soy sauce.

Serve!