En super smarrig  champinjonpasta med extra krämighet! 

Ingredienser:
400 g pasta
250 g  skogschampinjoner, grovt hackade
4 msk olivolja till stekning 
2 vitlöksklyftor, tunt skivade
1 dl torrt vitt vin
250 g mascarpone
Toppa med hackade valnötter med smak av chevre
Gör så här:

Stek svampen i olivolja på hög värme tills den är gyllenbrun.

Sänk värmen och lägg i vitlök och rör om.

Häll på vitt vin och mascarpone.

Låt koka upp.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Blanda med nykokt pasta och toppa med mumsiga gröna blad och hackade nötter!


Ät och njut!