Röd vinbärsmarmelad med kanel och kardemumma.

Ingredienser:

1,5 l röda vinbär
½ dl vatten
1 msk kardemumma
½ msk kanel
5 dl syltsocker

Så gör du:

Rensa vinbären noga och koka upp tillsammans med vatten, kanel, kardemumma och hälften av sockret i en tjockbottnad kastrull.

Koka i cirka 5 minuter på mellanvärme.

Rör ner resten av sockret och koka upp allt ordentligt i cirka 3 minuter.

Ta bort marmeladen från värmen och låt stå i cirka 10 minuter. Skumma av och häll på väl rengjorda och varma glasburkar. Förslut genast med lock.