Amerikanska Woopie pies blir allt mer populära och det är många fik som serverar dessa i alla olika former och smaker, liknande macarons i usa. Dessa har jag gjort på mitt eget lilla vis så det för bli Svenska woopie pies, det var meningen att dom skulle sjunka ihop med men det gjorde dom inte.. hum.. Mellan dessa ska man ha smörkrämer men jag har använt frosting och det är bara att hitta på nått kul själv.

Så här gör du:

[Ingredienser]

Blanda ihop alla torra ingredienser först i en egen bunke. Blanda i sockret, vaniljsockret, saltet, kakaon, bakpulvret och ca hälften av mjölet.

När dessa ingredienser har blandats ordentligt ska du blanda ner de övriga ingredienserna. När detta sker så använd gärna en bakmaskin och låt detta blandas ordentligt medan du försiktigt blandar i de övriga ingredienserna.

Börja med att blanda ner smöret i de torra ingredienserna, låt detta blandas ordentligt innan du blandar i nästa ingrediens. Blanda sedan i ägget, oljan och varva sedan med de återstående mjölet och mjölken.

Grädda sedan i ugnen på 175 grader i ca 10minuter på bakplåtspapper.