Hembakt Kavring
Mjuk kavring till påsk – eller närsomhelst du vill ha ett saftigt bröd!
Det här receptet ger två saftiga och mörka kavringslimpor – perfekta till påskbordet, sillunchen eller som frukostbröd med en skiva ost. Brödet är enkelt att röra ihop, kräver ingen jäsning och doftar ljuvligt av sirap och råg när det gräddas i ugnen.
Du behöver (till 2 bröd):
9 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
2 msk bikarbonat
1 tsk salt
3½ dl mörk sirap
6 dl filmjölk
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda rågsikt, vetemjöl, bikarbonat och salt i en stor bunke.
Tillsätt sirap och filmjölk och rör ihop till en jämn smet.
Fördela smeten i två smorda brödformar (ca 1½ liter vardera).
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme.
Låt svalna i formarna innan du stjälper upp dem.
Tips! Kavringen går utmärkt att frysa – perfekt att ha på lut till nästa helgfrukost eller buffé.
