Chokladmousse

Chokladmousse med bärsylt – en drömdessert! 🍫🍓✨

Denna chokladmousse är len, fluffig och enkel att göra. Toppa med din favoritsylt för en fräsch och fruktig kontrast – perfekt för allt från middagsbjudningar till mysiga hemmakvällar.

Ingredienser (4 portioner):
150 g mörk choklad (ca 70% kakaohalt)
3 dl vispgrädde
2 st äggulor
2 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl bärsylt (exempelvis hallon-, jordgubbs- eller blåbärssylt)

Gör så här:

Smält chokladen i ett vattenbad eller försiktigt i mikrovågsugnen. Låt svalna något.

Vispa grädden fluffig i en skål. Den ska vara fast.

I en annan skål, vispa ihop äggulor, florsocker och vaniljsocker tills det blir en jämn smet.

Rör ner den smälta chokladen i äggblandningen lite i taget och blanda väl.

Vänd ner vispgrädden försiktigt med en slickepott tills du har en jämn och fluffig mousse.

Fördela chokladmoussen i silikonformar, glas eller små skålar och låt stå i kylen i minst 2 timmar så att den sätter sig.

Servera!

Topping:
Precis innan servering, toppa moussen med en klick bärsylt. Vill du göra det extra fint kan du även lägga till:
- Ett par färska bär (ex. hallon, blåbär eller jordgubbar).
- En kvist färsk mynta för färg.
- Lite riven choklad, kakao eller florsocker pudrat över toppen.

Servera och njut – en enkel men lyxig dessert som garanterat gör succé! 🍫🍓