Ugnsbakad torsk med brynt smör

Ugnsbakad torsk med brynt smör, pepparrot & dill - En riktig svensk klassiker i ny tappning – enkel, fräsch och full av smak! Receptet är framtaget i samarbete med Cylinda.se

Ingredienser: (4 portioner)
600 g torskrygg
1 tsk salt & lite vitpeppar
1 msk smör (till formen)

Brynt smörsås:
100 g smör
1 dl vispgrädde
2–3 msk riven pepparrot
Salt & peppar

Tips till servering:
Potatismos, extra dill, gröna ärter, sparris eller sockerärter

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en form och lägg i torskfiléerna. Krydda med salt & vitpeppar.

Bryn smöret tills det doftar nötigt i en kastrull. Stäng av värmen och rör i grädden, pepparrot samt samt & peppar.

Häll den varma smörsåsen över torsken.

Grädda i mitten av ugnen i ca 15–20 min.

Låt svalna och servera!