Julgrötspannkakor

Små risgrynspannkakor – perfekta till vintermyset! ❄️🥞✨

Vad gör man med överbliven risgrynsgröt? Jo, små, fluffiga risgrynspannkakor förstås! Dessa gyllene små pannkakor är lika goda till frukost som till dessert och passar perfekt till vinterhalvåret. Doften av vanilj och kanel gör dem oemotståndliga, och de är enkla att svänga ihop – perfekt när du vill skapa något mysigt och gott på nolltid.

Ingredienser: (ca 15 st små pannkakor)
500 g färdig risgrynsgröt
1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker (eventuellt 1 msk kanel)
2 st ägg
Smör att steka i

Gör så här:
Blanda ihop risgrynsgröt med övriga ingredienser i en skål.
Hetta upp en stekpanna me smör och stek små pannkakor av smeten.
Lägg upp på en tallrik och Servera!

Topping:
Lingon, vispad grädde och lite kanel – en klassiker!
Kanel och socker för en nostalgisk touch.
Din favoritsylt – jordgubb, hallon eller kanske hjortron?
Fruktig twist med färska bär, som blåbär eller skivad banan.
Lemon curd och en klick mascarpone för en syrlig och lyxig variant.
Honung och hackade nötter för en extra crunch!
Smält choklad och riven kokos för den som älskar det söta.

Oavsett vilken topping du väljer är dessa små pannkakor rena drömmen – njut av en mysig stund vid bordet! 🥞✨